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酸笋炒花蛤怎么做好吃,酸笋炒花蛤的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-26 00:00

共1个回答

热心网友时间：2022-05-04 20:24

酸笋是我们很常见的食材，平常我喜欢用酸笋炒肉丝，很下饭哦！但是今天家里正好有花蛤，也是个不错的搭配选择！
食材
主料
酸笋
200g
花蛤蜊
250g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
姜
适量
大蒜
适量

步骤

1.准备食材：花蛤洗净，酸笋，胡萝卜，姜切丝备用。

2.酸笋再用水煮过沥干水份备用，为的是能去掉一部份酸味，吃的时候不至于太酸。

3.蒜头拍扁，和姜丝一起爆香。

4.接着放胡萝卜丝炒。

5.倒入花蛤翻炒，适量加点水。

6.花蛤炒至开口时加入酸笋丝翻炒。

7.加适量蚝油。

8.加盐，鸡精再翻炒一下即可熄火。
小贴士
炒花蛤的时候记得加点水一起翻炒，蚝油也可以适量多加一些。

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