世界上有哪几种著名的咖啡品种?
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发布时间:2022-04-25 22:31
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时间:2022-06-18 05:10
真锅咖啡 (1970年日本,亚洲知名品牌)
星巴克(Starbucks) (美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家连锁店)
LAVAZZA (1895年意大利,世界上最大的咖啡公司)
ILLY 艾利咖啡 (1933年意大利,咖啡界高品质的领航者)
雀巢咖啡 (1866年瑞士,历史悠久的咖啡品牌,国家免检产品)
上岛咖啡 (1968成立于中国台湾,超过1000余家连锁店)
麦斯威尔(Maxwell) (一百多年历史,美国品牌,世界著名咖啡品牌)
两岸咖啡 (亚洲/世界知名台资咖啡西餐连锁品牌)
蓝山咖啡 (来自牙买加,有咖啡中的极品“劳斯莱斯”之称)
皇室哥本哈根RoyalCopenhagen (享有最高品质荣誉)
UCC (1933年成立於日本,著名品牌)
薇吉伍德Wedgwood(17世纪中叶,在英国诞生的品牌)
克莱士咖啡KreisKaffee (1963年的德国)
葛兰特咖啡GrandosCoffee (德国著名的咖啡品牌)
优良与否在于色香味之分配均衡,并能够彰显某方面之特色。在咖啡境界中,各种名咖啡皆有其存在价值,绝不可能出现独霸局面。勇于尝试、多比较各类品种,配上不同烹煮方式是享受咖啡之不二法门,你必定可以从以下介绍中找到个人心目中之咖啡皇者(排名不分先后)。
(1)哥伦比亚(Colombian)
----咖啡产量世界排名第二,仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。最佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名,并列为经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有菲洲咖啡之酒味,故一般较易为人接受。
(2)哥斯达黎加(Costa Rican)
----具有咖啡应有之特质,无一或缺。味道浓郁、酸度较高。良好之哥斯达黎加咖啡会给人浓烈感觉。
(3)不含咖啡因哥伦比亚(Decaffeinated Colombian)
----炒咖啡豆前,去除咖啡因,避免豆内油脂分泌。
(4)危地马拉安提瓜(Quatcmala Antigua)
----产于危地马拉旧都安提瓜近郊,故以名之。其色、香、酸味较重及特殊,异于其他产地品种,为喜好浓郁咖啡者之佳选。
(5)肯雅AA(Kenya AA)
----产于肯雅首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上。肯雅AA为该国咖啡豆中最大者,A次之,B又再次之。其特有之苦涩及酒味,最为人所称道。浓郁之处,著名之莫加、埃塞俄比亚亦有不及。
(6)摩卡(Mocha Djimma)
----以位于红海之古亚拉伯港中命名。此品种产于埃塞俄比亚,经清洗后之莫加,为低酸度、浓度适中,香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。
(7)巴西山度士(Brazil Santos)
----巴西为最大之咖啡生产国,占全球百分之三十以上,故一般咖啡均冠以巴西之名,以显其重要性。山度士为巴西咖啡之良品,只在圣保罗区种植,色、香、味极佳及酸度适中,容易为人接受。
(8/9)爪哇/苏门答腊(Sumatran and Java)印尼
----印尼咖啡以味道浓厚、酸度较高著称。其中曼达灵及安果拉(Mandheling and Ankola)咖啡均被誉为世界最优良之品种,又以曼达灵Lintong之浓烈味道,饮后齿颊留香之特色而倍受推崇。
(10)印度米索(Indian Mysore)
----色、香较温和、低酸度,浓郁味道一般。
(11)Maragogipe
----Maragogipe为咖啡树种类之一,果实极大、渗透性较强。酸度低、色香均适中。
(12)夏威夷康拿(Hawaii Kona)
----夏威夷咖啡中最著名品种,产于Kona岛近太平洋低坡地带,以浓度适中、微酸而带淡淡酒味、新鲜时能挥发出极芳香气味著称。
(13)贵族咖啡(Noble coffee)
----咖啡品种有一种受潮湿季候风吹拂数星期之久,其豆色带黄、有甜味、酸味甚微。因成长过程引发无限遐想,具特殊情调,故被视为最细致品种。在季候风啡中,尤以产以马拿巴海岸者为个中极品。
(14)新几内亚(New Guinea)
----此品种植于崎岖高山地带,较印尼出产咖啡为淡,无论香浓及酸味均略少,可取在平淡中显醇厚。
(15)牙买加蓝山(Jamaican Blue Mountain)
----牙买山咖啡品质优劣分明,极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推崇,为咖啡中之最前列品种,售价高昂。此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。现时世界市场购得之蓝山咖啡已经加以改良,保留传统之色香味浓,酸度则减低,以适应咖啡爱好者口味
世界顶级咖啡排名是怎么样的?
世界顶级咖啡排名如下:1、坦桑尼亚PEABERRY咖啡 生长在坦桑尼亚的马鲁山和乞力马扎罗山的Peaberry咖啡豆是一种明亮的阿拉比卡咖啡,具有中等的酒体和令人愉快的果味酸度。最好的坦桑尼亚咖啡有一种深沉而丰富的味道,经常透露出黑加仑的暗示,这些味道会融化成巧克力,然后融入咖啡的甜蜜余味中。2、夏威夷科纳...
世界十大著名咖啡品种有哪些
哥伦比亚咖啡是世界上最受欢迎的咖啡品种之一,以其浓郁的口感和口感令人难忘的香味而闻名世界。这种咖啡的产地主要集中在哥伦比亚,Cauca, Huila等地区。哥伦比亚咖啡通常采用干燥或湿法处理,口感多为微甜,中等酸度,带有微妙的果香。2. 埃塞俄比亚咖啡 埃塞俄比亚咖啡起源于埃塞俄比亚著名的恩吉达地区,是...
世界著名咖啡有哪些?
5. 哥伦比亚咖啡:哥伦比亚咖啡产自哥伦比亚,是少数以国家名称命名的单品咖啡之一。它在质量上获得了极高的评价,是世界上出售的单品咖啡中备受赞誉的一种。
世界十大顶级咖啡
世界十大顶级咖啡有坦桑尼亚Peaberry咖啡、夏威夷科纳咖啡、尼加拉瓜咖啡、苏门答腊曼特宁咖啡、苏拉威西托拉查咖啡、摩卡爪哇咖啡、埃塞俄比亚哈拉咖啡、埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡、危地马拉安提瓜咖啡、肯尼亚AA咖啡等等。1、坦桑尼亚Peaberry咖啡 坦桑尼亚豌豆咖啡生长在梅鲁山和乞力马扎罗山,是一种明亮的阿拉比卡咖啡。
咖啡都有哪几种?哪种最苦?
1. 蓝山咖啡:产自牙买加,以其甘醇的香气、微妙的酸味和细腻的风味而闻名,口感清淡。2. 云南咖啡:产自中国云南,特点是浓郁而不苦,香气不烈,口感柔和,带有轻微的果酸味。3. 哥伦比亚咖啡:源自南美洲的哥伦比亚,以其微酸至中酸的口感和甘醇的香气而受到赞誉。4. 巴西咖啡:巴西是世界上最大的...
世界著名的几大咖啡产地是哪?都有什么特点?
1. 蓝山咖啡:这款咖啡以其产地——牙买加的蓝山山脉而得名。蓝山咖啡种植于海拔1000至2500米的地区,以其大颗粒和高品质著称。它的味道平衡而丰富,甜、酸、苦三味和谐地融合在一起,散发出浓郁的香气,被公认为咖啡中的极品。2. 哥伦比亚咖啡:以生产国命名,产自哥伦比亚南部,这里是世界第二大咖啡...
世界上有哪几种著名咖啡,叫什么名字,不能少于五种
单品咖啡味道偏苦,为了创造出更多口味的咖啡,机智的人们开始往咖啡中加入牛奶、奶泡甚至巧克力,摩卡咖啡(Mocha)就是咖啡和巧克力的完美结合品。摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡品种,原产自阿拉伯半岛的也门,它的名字则来源于当时运输咖啡豆必经的摩卡港。摩卡属于经典花式咖啡的一种,花式摩卡由意式拿铁...
世界上有哪几种著名咖啡,叫什么名字,不能少于五种
世界上有许多著名的咖啡,其中五种分别是:阿拉比卡咖啡、罗布斯塔咖啡、摩卡咖啡、拿铁咖啡和浓缩咖啡。阿拉比卡咖啡是最常见的咖啡品种之一,其味道柔和、香气浓郁,因此备受欢迎。这种咖啡生长在海拔较高的地区,如哥伦比亚和埃塞俄比亚等地,由于生长环境的限制,阿拉比卡咖啡的产量相对较少,价格也相对...
世界十大顶级咖啡豆排行榜
1. 麝香猫咖啡 麝香猫咖啡,亦称猫屎咖啡,源自麝香猫食用咖啡果后未消化的豆子被排出,经提取和加工制成。产自印度尼西亚,它属于世界上最昂贵的咖啡品种之一。2. 蓝山咖啡 蓝山咖啡源自牙买加,排名世界咖啡价格次席。蓝山咖啡因其卓越的地理环境,集各种优质咖啡特点于一身,酸味平衡而口感丰富,享有...
世界著名咖啡有哪些?
世界上著名的咖啡有摩卡咖啡、古巴水晶山咖啡、蓝山咖啡、猫屎咖啡、和哥伦比亚咖啡等咖啡。摩卡咖啡:摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛...