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莲藕焖牛肉的做法,莲藕焖牛肉怎么做好吃,莲藕

发布网友 发布时间:2022-04-25 19:59

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 00:08

    主料:

    牛肉(后腿)400克

    莲藕500克

    辅料:

    八角5~6个

    香叶5克

    肉蔻2个

    桂皮5克

    冰糖20克

    生抽约20毫升

    盐适量

    1.准备好辅料

    2.牛肉清洗干净,切成较大的肉丁。

    3.莲藕也是清洗干净,切成小块。

    4.牛肉和莲藕一起放入电饭锅中。

    5.热锅放少许油。把冰糖放进去炒糖色。

    6.糖融化后,关小火继续炒。变*冒小泡就可以了。

    7.加入约一千毫升清水,放入香料。加入适量的盐和生抽,水烧开后好小火煮三到五分钟。

    8.把7中煮好的卤水倒入电饭锅中搅拌均匀。

    9.盖好盖子。按牛肉羊肉键就可以了。

    10.再把煮熟的牛肉莲藕倒入锅中,加入生姜小火煮十分钟,收汁入味。

热心网友 时间:2022-06-17 00:08

食材

    主料

    卤牛肉

    300克

    莲藕

    510克

    辅料

    生抽

    10克

    1克

    洋葱

    30克

    黑胡椒粉

    2克

    香葱

    适量

    步骤

    1.准备好莲藕和自制卤牛肉以及卤汁。

    2.莲藕去皮洗净切小块。

    3.莲藕放入沙煲中。

    4.倒入牛肉卤汁。

    5.加入切好冷藏的牛肉。

    6.电陶炉选择高火煮开。

    7.转小火,加盖焖煮。

    8.莲藕粉烂,加入洗净切块的洋葱。

    9.大火煮开。

    10.洋葱断生,淋入生抽。

    11.加入适量盐调好味,撒入葱花即可离火上桌食用。

    小贴士

    1、卤熟的牛肉切块浸泡在卤汁中冷藏保存随吃随取非常方便。
    2、砂锅焖煮快捷方便也很省心。
    3、牛肉和卤汁盐分很重,烹制菜品用盐要适度。

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