豆沙可以做月饼可以做面包的馅料,快来学学它是怎么做
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发布时间：2022-04-25 17:39
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时间：2023-07-09 04:42
面包机版豆沙月饼的做法
转化糖浆加入适量的枧水搅拌均匀，然后再分次加入植物油搅拌至完全溶合。
将面粉和吉士粉用网筛筛入糖浆内揉成面团，然后包上保鲜膜，静置松弛1小时左右。（我是把材料放进面包机内揉面团）
豆沙馅20克左右一份，包起蛋黄和少许瓜子仁搓成圆球状，馅料一定要控制在40克内。
手拍上一些干粉，把分成10克一份的面团压扁，放入馅料，然后慢慢的推，让面团均匀包裹住馅料，再轻轻地揉成圆形。
在面团拍些干粉，或者在模具刷上一层干粉防粘。把面团放进模具然后按出月饼形状。
月饼放进面包机内，时间设定40分钟，中色。烤十分钟后刷一层薄薄的蛋黄液，不要刷太多，花纹会不清晰。
小贴士
豆沙可以做月饼可以做面包的馅料,快来学学它是怎么做
面包机版豆沙月饼的做法 转化糖浆加入适量的枧水搅拌均匀，然后再分次加入植物油搅拌至完全溶合。将面粉和吉士粉用网筛筛入糖浆内揉成面团，然后包上保鲜膜，静置松弛1小时左右。（我是把材料放进面包机内揉面团）豆沙馅20克左右一份，包起蛋黄和少许瓜子仁搓成圆球状，馅料一定要控制在40克内。手拍...
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做手工月饼的步骤是什么?
首先，我们需要买好月饼专用粉，枧水，花生油，豆沙，糖浆，咸蛋黄，鸡蛋。当然喜欢吃其他口味的，可以把馅料换成自己喜欢的红豆沙，或者是五仁。准备一个电子秤（可以归零的那种）。第一，在一个料理盆里放入5g的枧水，和180g糖浆搅拌均匀。倒入月饼专业粉260g（中筋面粉配上奶粉十克），带上手套，把...
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油性豆沙馅的制作方法
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求各种面食的作法极配料?
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