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烹饪专业对应职业群中的职业,有哪些已经有了国家颁布的职业资格标准

发布网友发布时间：2022-04-25 22:20

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 02:39

根据2000年3月2日中华人民共和国劳动保障部令第6号颁布的《招用技术工种从业人员规定》：从事技术复杂以及涉及国家财产、人民生命安全和消费者利益的90个职业的人员，必须取得相应的职业资格证书。另外该规定还对职业介绍机构和用人单位介绍和招用上述人员也做了规定和要求，和违反相关规定的处罚。厨师等服务业人员包括其中。由本期起，本报特别请来广州市旅游商贸职业学校谭子华老师为我们解疑答惑。谭老师是市旅游商贸职业学校烹饪专业部*助理，主管培训，是广东省烹饪名师，国家级星级酒店（酒家）评审员，国家职业技能鉴定高级考评员，国家烹饪高级技师，高级营养配餐员。
问：厨师的职业资格证书分几个等级？
答：厨师的职业技能鉴定是按工种分的，有中式烹调师、中式点心师、西式烹调师、西式点心师、烧腊师、调酒师等，都是分五个等级：初级（国家职业资格五级）；中级（国家职业资格四级）；高级（国家职业资格*）；技师（国家职业资格二级）；高级技师（国家职业资格一级）。
问：申报厨师职业技能鉴定有什么条件*吗？
答：参加不同级别鉴定的人员，其申报条件也不尽相同，一般来说，考生主要根据鉴定公告的要求，来确定申报的级别：
参加初级鉴定的人员必须是学徒期满的在职职工或职业学校的毕业生；
参加中级鉴定的人员必须是取得初级技能证书并连续工作5年以上、或是技工学校以及其他职业学校毕业生；（待续）

热心网友时间：2022-06-18 02:40

付费内容限时免费查看回答您好，我这边正在为您查询，请稍等片刻，我这边马上回复您~

您好，很高兴为您解答。《中华人民共和国劳动法》第六十九条规定“国家确定职业分类，对规定的职业制定职业技能标准，实行职业资格证书制度”。*根据这一规定，牵头组织开发国家职业技能标准。截至2015年底，先后颁布946个国家职业技能标准。这些国家职业技能标准对引导职业教育培训、规范技能鉴定评价、开展职业技能竞赛等发挥了积极作用。

2017年9月，经*同意，*公布《国家职业资格目录》。为规范实施《国家职业资格目录》，*修订颁布《国家职业技能标准编制技术规程(2018年版)》，并启动《国家职业资格目录》所涉及职业的国家职业技能标准制定修订工作。

根据《国家职业技能标准编制技术规程(2018年版)》要求，每个国家职业技能标准均须经过立项、开发、审定、颁布共4个阶段13个环节的工作流程，其中仅审定阶段就包括预审、初审、征求意见、修改、终审等5个环节，以确保标准编制质量。目前，除中式烹调师等26个国家职业技能标准外，另有25个标准也完成了立项、开发、审定工作，拟由*会同有关部门联合颁布。上述标准颁布之日起，原相应国家职业技能标准同时废止。

国家职业技能标准是*提供的一项重要公共服务，标准具体内容将在*官网公布，为社会公众提供网络查询服务。该负责人同时表示，*将加大工作力度，加快职业标准开发，除陆续颁布国家职业技能标准外，还将指导行业协会、龙头企业牵头开发行业企业评价规范，推动成熟的行业企业评价规范上升为国家职业技能标准，同时鼓励龙头企业在国家职业技能标准基础上开发应用体现国际最新技术的企业评价规范。

希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~

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