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萝卜丝糯米粉丸子的做法

发布网友 发布时间:2022-04-25 20:56

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 08:04

食材明细

主料

    萝卜1个

    鸡蛋2个

    胡萝卜半个

    肉适量

    盐适量

    小葱适量

    糯米粉200克

    粘米粉50克

    热水220-250克

    辅料

    猪油适量

    咸鲜口味

    蒸工艺

    半小时耗时

    简单难度

    萝卜丝糯米团子的做法步骤

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    1

    小葱切碎,萝卜和胡萝卜刨成丝,拿适量的盐腌20分钟,

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    2

    2个鸡蛋打散,摊成蛋皮,在切成小丁,肉切成细丝

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    3

    萝卜和胡萝卜丝漓掉多余的水.

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    4

    起一油锅,加入适量的猪油,化开

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    5

    倒入肉丝,炒熟

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    6

    在倒入萝卜丝和胡萝卜丝,适量的盐翻炒均匀,如果有点干,可以在加入适量的清水

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    7

    炒熟之后,在倒入蛋皮和小葱,搅拌均匀就好起锅了,

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    8

    炒好的萝卜丝馅

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    9

    糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀,在倒入热水迅速的搅成雪花状

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    10

    揉成团,不能太干,干了就在加一点点的水,一次少加一点,只要面团不是特别粘手就行,

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    11

    取一个面团(我一个面团大概是60克左右)把面团捏成窝窝头的形状,有点像帽子的样子

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    12

    放入馅料,封好封口

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    13

    蒸锅内放水烧开,在放入团子,大火蒸15分钟,就好了,如果家里有油纸的也可以垫一点在团子下面,因为糯米的东西很粘的,怕等一下起锅的时候粘在垫子上,

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    14

    来一个先,料很足哦

热心网友 时间:2022-06-17 08:05

将萝卜洗净焯水切细,放点肉末,生姜着料将焰拌好,然后糯米粉用开水调成做丸子的丕子,在丕子中放点焰即可。
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