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请教葛记红豆粥的做法。

发布网友发布时间：2022-04-25 20:21

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热心网友时间：2022-06-17 03:10

方法一制作食材

红豆粥主料：赤小豆20克,稻米100克辅料：年糕50克调料：盐3克制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。 2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。 4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。
成品图册(17张)[1]制作要诀豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。方法二薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一
做红豆粥所需要的原料(16张)下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！制作流程薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1） 1.把薏米洗净浸泡20分钟 2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。

热心网友时间：2022-06-17 03:11

1.洗好米、红豆和枸杞 2.先煮最难煮的红豆 3.快煮好红豆时加入米 4.这俩样都熟了再放枸杞

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