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“鲙”究竟是什么?为什么会让宋江拉了20次肚子?

发布网友发布时间：2022-04-25 20:31

共4个回答

热心网友时间：2022-05-02 00:32

是生鱼片，拉肚子是因为不卫生，感染了细菌。“鲙”在春秋战国时期就非常流行了，这种吃法是最简单最快速的，而且那个时候的人就知道吃生鱼片要蘸酱！古时候虽然对美食的做法比较少，很少有人研究这个，但是生鱼片这种东西，只需要活捉一条鱼上来，然后用刀把鱼肉切成又细又薄的肉片就可以食用了。

古代吃生鱼片因此而感染病菌拉肚子是常事，为此而死亡的也不少，例如三国时期的陈登，就是因为特别喜欢吃生鱼片，结果感染病菌而死，可谓是英年早逝。古人为了吃，也是蛮拼的。在水浒传中，宋江吃“鲙”是在酒楼里。宋江让店小二上鱼汤，可是鱼汤不新鲜宋江不满意，又让手下头号水中大将张顺去给他特意捉了几条鱼送来。

张顺把鱼送到酒楼后，宋江特意交代做一碗鲜鱼汤和一份“鲙”。店小二端着切好的生鱼片，和一碟酱料送过去，众人陪着宋江吃完。可是那个时候的生鱼片和现在不同，现在的生鱼片都是仔细处理过的，基本上没有安全顾虑。

可是那个时候完全就是从水里捞上来鱼，就地片成片就开吃了。古时候虽然大自然没怎么被污染，可是城里居民生活的河流里也都是被居民倒的生活垃圾用水，算不上干净。这鱼吃喝都在这条河里，刚被捉上来也没有用清水泡上几天清理肠胃，就被宋江咽下肚子了。

这种“豪放”的吃法，吃坏肚子是再正常不过的事情了。宋江这还只是把肚子给拉了，没感染什么严重的寄生虫，否则水浒传可就到此大结局了。综合而言，鲙就是生鱼片，因为古时候吃法不卫生，宋江吃坏了肚子，所以拉了20次肚子。

热心网友时间：2022-05-02 01:50

鲙，就是生肉片，也叫脍。生鱼片性寒，不好消化，所以最好用芥末等辣酱，否则容易闹肚子。宋江可能就是没吃芥末酱，再加上吃得多，所以拉了二十次肚子，直接昏倒了，简直要了半条命。

热心网友时间：2022-05-02 03:25

“鲙”，又称“脍”，就是我们常说的生鱼片，生鱼片性寒，不容易消化，不能多吃，一般需要配上芥末等酱料调和一下它的寒性，估计宋江没有注意到这点。

热心网友时间：2022-05-02 05:16

看鲙的字形，鱼字旁，代表一种生肉，鲙与日本的刺身类似，是生的，生的肉可能不新鲜，所以宋江吃了才会拉肚子

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