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请问腌制的咸菜里有了白毛怎么处理?

发布网友发布时间：2022-04-25 23:15

共4个回答

热心网友时间：2022-05-05 02:06

腌制的咸菜里面长了白毛，您可以把咸菜捞出后，再把白毛偏冷，再把里面的闲言碎语熬开晾凉再把咸菜放里即可。

热心网友时间：2022-05-05 03:24

可能不能再说了，味道串了。
腐乳类的，豆豉类，的就是需要长白毛了才算腌好了，也就是毛霉类菌群发酵。

如果是自己腌的酸菜，泡菜，萝卜干，咸菜，等等一类
这些是需要乳酸菌发酵的
长毛说明是毛霉类菌群多了，就不能吃了。

热心网友时间：2022-05-05 04:58

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亲，长绿毛了就不能吃了哦

腌咸菜长绿毛是因为咸菜温度过热导致的，建议可以放在阴凉地方存放即可。

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

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热心网友时间：2022-05-05 06:50

腌咸菜的时候，有的时候里面会有白毛，说明水分大，盐度低造成的，可以增加食盐的含量，同时腌咸菜的水，最好是烧开了凉下来的水。

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