哪些食物是温性的 哪些是寒性的

发布网友 发布时间：2022-04-24 16:41

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好二三四 时间：2022-10-13 07:29

1、从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故性偏热。

2、从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等，而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

3、从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故性偏热。

4、从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故性偏寒，如蘑菇、木耳等，而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故性偏热。

热心网友 时间：2023-05-08 11:02

热心网友 时间：2023-05-08 11:03

寒性食物有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。

扩展资料

区分食物是寒性还是温性的方法：

1、颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

3、水生植物偏寒；陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

4、背阴食物偏寒；向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

5、冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

参考资料   人民网   谷雨食疗袪湿气 多吃寒凉性食物

热心网友 时间：2023-05-08 11:03

寒凉性水果有：西瓜、苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果、猕猴桃、甘蔗、甜瓜、梨、草莓、芒果、枇杷、荸荠、火龙果等。

温热性水果有：樱桃、荔枝、桂圆、桃子、杏、枣、杨梅、石榴、木瓜、红毛丹、山楂、榴莲、橘子、龙眼等。

另外平性水果有：橙子、梅子、葡萄、柠檬、菠萝、橄榄、椰子等。

扩展资料：

从中医的角度来说，水果具有寒、凉、温、热四种性质，中医称为“四性”或“四气”。其中温热与寒凉属于两种不同的性质。吃水果需要注意的是：

1、脾胃虚寒、容易腹泻，一吃凉食就胃疼的人，均不宜多食寒凉性水果。女子在月经前后也不宜大量吃寒凉性水果，以免引起痛经。

2、吃多了温热性水果容易上火，口干、口唇起疮包，湿热体质、患热病者或阴虚火旺者应少吃。

3、平性水果的寒热性质都不太明显，作用比较和缓。它适应面广，寒性体质和热性体质的人都可以食用。

参考资料来源：人民网-看图识水果 一张图告诉你水果寒热

热心网友 时间：2023-05-08 11:04

在中医看来，治病方式不是一概而论的，要根据个人体质，有人是寒性体质，有人是热性体质，体质不同针对治疗方式也不同。食疗保健，也是治病的一种方式，而寒热同样体现在饮食中，我们吃的食物有寒热之分，对于热症患者，可以吃点寒性食物缓解，如果分不清寒热，误吃热性食物那可能会火上浇油。同样，对于虚寒患者，则需要通过吃热性食物缓解。

但是去买菜时，看着琳琅满目的食物可能凌乱了，到底哪些食物是热性的？哪些食物是寒性的？接下来就简单说说，食物热性、寒性之分。

蔬菜

以蔬菜来说，根据颜色可以大致判断其属性，常见的蔬菜颜色是绿色、红色。通常来说，绿色蔬菜偏寒性，例如绿豆、青菜、莴苣等。而红色蔬菜偏热性，例如辣椒。当然，像胡萝卜则属于平性，不热也不寒。

生长在地底下

利用土地能种植出很多食物，生长在地下的食物由于长时间埋在土壤中，相应的水分含量较低，往往呈现出热性，例如生姜、山药、花生。

生长在水中植物

还有一些食物生长在水中，这些食物偏寒性，例如莲藕、海带、紫菜。

关于水产

当然，水产还要更细致的区分，因为并非成长在水中的食材都是寒性的。鱼、虾是常见的水产食物，可不是寒性食物，而是热性的。水中的甲鱼、螃蟹、蛤蜊则属于寒性食物。炖甲鱼是一道美味，但是在炖甲鱼时，最好加入生姜，热性的生姜可以中和甲鱼的寒性，以免一些人受不了这种寒性。

这样的判断依据其实中医早就提出来了，为此有鱼生火、肉生痰的说法。可见吃鱼会让人发热，当然不要吃多以免上火。这里的肉是指猪肉，猪肉偏寒性，吃多了会损伤脾胃，从而导致痰湿。

很多人会纳闷，猪肉不是和羊肉、牛肉、鸡肉一样吗？都是热性的食物吗？其实猪肉是个另类。

肉类食物

不少人无肉不欢，一天不吃肉都不舒服，当然也不要乱吃，肉类的寒性、热性之分根据中医的“阴静阳动”就能判断。如果动物喜欢静，往往属寒性；而动物喜欢动，往往属热性。这也是我们看到牛、羊、鸡、兔子是活跃性较高的动物，其肉质属热性；而猪往往喜欢趴着不动，猪肉属寒性。

水果

最后说说水果，根据季节的生长判断会更好，例如，夏天成熟的水果往往是凉性的，例如西瓜、山竹。而秋冬成熟的水果，往往是热性的，例如芒果、榴莲。当然，也不是绝对的，例如，菠萝夏天成熟，其属于热性。我们会说一天一苹果，疾病远离我，是说吃苹果对身体好，而苹果是平性水果。根据自己寒热体质，食用寒热食物能促进健康，希望大家多注意，科学食用获得健康。

相信很多小伙伴看过经典动画《大力水手》吧！里面的大力水手波派每当对付坏蛋布鲁托、保护女友奥利佛的时候，都会打开一罐菠菜罐头，吃掉后马上力气大增，强壮无比，事实上，菠菜还真的像动画里一样是很神奇的蔬菜哦！菠菜含有人体所需营养素之一的铁。常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不易患缺铁性贫血。菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、钾元素的极佳来源。菠菜中的铁质和钙质，尤其在根部含量较高。下面就来看看菠菜的营养价值与【食用的宜忌】

宜：长期使用电脑者、爱美的人宜常吃菠菜。糖尿病患者经常吃些菠菜，有利于血糖保持稳定。

忌：婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻者不宜食用没焯过水的菠菜。

【菠菜的营养价值】

菠菜的营养价值1、含水量高

菠菜含水量高(90%～93%)，而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源;也是钙和维生素C的上等来源;所含的磷、锌、泛酸和维生素B6也较为丰富。

菠菜的营养价值2、蛋白质含量高

菠菜中蛋白质与热量的比例几乎与奶油干酪相同，而500克菠菜所含蛋白质相当于两个鸡蛋的蛋白质含量，因此，多吃菠菜可为人体提供一定量的蛋白质。

菠菜的营养价值3、含钙量高

菠菜的含钙量超过含磷量两倍，因此，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类、肉、坚果和海产品等(为确保钙、磷两种必要元素的适当利用，每天摄取的钙和磷的量应保持平衡)。

【搭配相宜的食物】

菠菜＋海带＝防止结石

菠菜和海带同食可促使草酸钙溶解排出体外，防止结石发生。

菠菜＋猪肝＝防治贫血

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，一荤一素，营养素相辅相成。

菠菜＋猪血＝润肠通便、清热润燥

菠菜可以清热润燥，猪血可以软化大肠。两者同食，具有润肠通便、清热润燥的功效。

菠菜＋鸡蛋＝提高维生素B12的吸收率菠菜＋青椒＝保护眼睛

菠菜＋香油＝润燥通便

菠菜＋花生＝有利于维生素的吸收

【搭配禁忌】

菠菜＋豆腐＝不利于钙的吸收

菠菜＋虾皮＝影响钙质吸收

菠菜＋乳酪＝影响钙质吸收

菠菜＋瘦肉＝影响铜的吸收

【不适宜人群】

结石患者

温馨提示：菠菜烹熟后软滑，易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。菠菜宜焯水后再进行烹调，以降低草酸含量。烹制前尽量用清水浸泡一会儿，以去除部分残留农药。吧！