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家庭自制烤肉,腌料怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:19

共5个回答

热心网友时间：2022-05-01 18:26

其实我们家经常都会做家庭烤肉，因为觉得自己在家吃的话比较干净吃的也放心，也可以根据自己的口味来调料。

我觉得其实在家里做烤肉的话，腌制是非常的方便的。因为我们可以用非常普通的材料来做出非常好吃的味道，自己做的和饭店里面的烤肉的味道是不一样的，有些人也是会因为自己喜欢这个味道所以选择自己做烤肉。

我觉得在自制烤肉的时候颜料不可缺少的就是洋葱，因为洋葱他在和肉拌在一起的时候会提升肉的香味儿。真的是非常的好吃的，一个材料在烤肉的时候将它放进去也算是一个配料。

一般我会选择几种不同的腌制方法，分开腌制，这样就可以吃到不同的味道的烤肉。最普通的一个方法就是放油，放盐放酱油十三香还有洋葱，这样不仅可以保留肉原来的味道，还可以用调料来提升它的香味。其次就是可以买来奥尔良的调料自己腌制，用这个调料腌制以后就只有奥尔良的味道，适合喜欢奥尔良烤肉的人来吃。

更重要的事情我觉得就是一定要让肉腌制入味，所以我们需要给它按摩。不定时的我们应该去抓一抓肉，让调料更加充分的融入进去，或者是给肉一些刺激像锤打之类的，因为只有让调料的味道进入，吃肉的时候才能达到自己想要吃的味道的目的。

另外在外面吃烤肉的时候我们就有很多的方式来吃，这会更加的香，就比如在吃烤肉的时候是用青菜包着烤肉来吃的，还有就是一定要吃蒜瓣或者蒜片的，我真的是非常的赞同一种说法就是吃肉不吃蒜，香味少一半这个说法，因为这样也会下饭。

希望我的回答能够给你带来帮助。

热心网友时间：2022-05-01 19:44

五花肉切片放入姜蒜+料酒2勺+生抽3勺+耗油2勺+少许糖，搅拌均匀后洋葱放表面盖保鲜膜，冷藏腌制半小时即可

热心网友时间：2022-05-01 21:18

腌料首先里面应该放孜然辣椒面还要放辣椒油，葱花，大料，这些都放搅拌均匀，这样做的腌料是特别好吃的，很有味道。

热心网友时间：2022-05-01 23:10

家庭自制烤肉的话，腌料可以用奥尔良鸡翅烤料，也可以自己调配酱油，蚝油，盐，鸡精。

热心网友时间：2022-05-02 01:18

可以上网找一些腌制的配方，自己按照配方去调制，把腌料放入肉中腌制30分钟才好吃。

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