茄子可以做什么休闲食品
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发布时间:2022-04-24 17:43
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热心网友
时间:2023-10-27 14:57
菜茄子豆腐煲
用料:
茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。
配料:
调味料:豆瓣酱1/2茶匙,醋、生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖3/2茶匙。芡料:生粉1茶匙,水1汤匙。
做法:
1、豆腐切小方块,放热水中焯过,过冷河,沥干。
2、茄子洗净,抹干,切片,泡油备用。
3、烧热油1汤匙,加入调味料、姜汁煮滚,豆腐、茄子回锅,慢火煮8分钟,埋芡,淋麻油即成。