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月饼馅里的青丝玫瑰是一种什么东西?

发布网友发布时间：2022-04-24 17:28

共5个回答

懂视网时间：2022-07-12 15:19

青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。青丝是青梅切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用；玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。两者搭配在一起使用在糕点馅料中，即为青丝玫瑰。青丝玫瑰是一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。

热心网友时间：2022-07-12 12:27

月饼馅里的青丝玫瑰是一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于什锦五仁月饼、元宵的馅料中。

传统的青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。其中青丝是有青梅等切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用；玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。两者搭配在一起使用在糕点馅料中，就是平时说的青丝玫瑰。

扩展资料：

传统的什锦五仁月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别。

馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

热心网友时间：2022-07-12 13:45

真正的青丝是青杏的干丝玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥后做作的不过这2种调料现在很少家了,因为贵和数量的少,所以没怎么常见了市面上用橘子皮做的就算是真的了，萝卜皮的很难吃。

热心网友时间：2022-07-12 15:20

由柚皮切丝加颜色和糖做成的，保存好的话可20年不坏

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/3769339.html?fr=qrl3

热心网友时间：2022-07-12 17:11

　　五仁月饼里的“青丝玫瑰”，通常是由橘子皮切丝制成的，加入了色素和糖，有的颜色鲜艳，有的丝条干燥。

　　五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
　　

月饼馅里的青丝玫瑰是一种什么东西?

月饼馅里的青丝玫瑰是一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于什锦五仁月饼、元宵的馅料中。传统的青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。其中青丝是有青梅等切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用；玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。两者搭配在一起使用在糕点馅料中，就是平时说的青丝玫瑰。

月饼里面的红丝绿丝是什么东西

月饼里面的红丝绿丝是青红丝，是用于加工食品的一种特殊调料。青红丝的主料包括鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，以及白砂糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。青红丝在90年代叫青丝玫瑰，是传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。传统的青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。其中的青丝由青梅...

五仁月饼里的红绿丝是什么

红丝是萝卜丝、西瓜丝或者玫瑰花，绿丝是橘子皮。红绿丝可用于调节五仁月饼的口味，吃起来不油腻，也是为了好看。红绿丝又名青丝玫瑰丝，是常用于汤圆、月饼、糕点等的食品馅料，加工原料为橘子皮、萝卜皮等。五仁月饼在全国各地都有各自的做法，其配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带。五...

五仁月饼的青红丝是什么东西五仁月饼的青红丝是用什么做的

五仁月饼是每年中秋节比较受争议的一款月饼，它是广式月饼中的一种，馅料比较丰富，里面会有五种坚果仁，并且还会有青红丝，这个一般都是用橘子皮或萝卜皮加工而成的。五仁月饼的青红丝是什么东西红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。其制作过程...

五仁月饼青红丝是啥

五仁月饼青红丝也叫青丝玫瑰丝，是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。其制作过程是由橘子皮青梅和玫瑰切丝加颜色和糖做成的，那种条比较宽的是用面糖再加上一些实用胶做的，保存好的话可20年不坏。其实很多人都不喜欢吃里面的红绿丝，主要是因为其味道比较怪。其实质...

月饼中带馅的有红红绿绿的东西那是什么?

回答：红绿丝红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料,其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。

青丝玫瑰是什么东西

馅料。根据查询食品安全管理局官网信息显示，青丝玫瑰，是一种特殊的玫瑰品种，花瓣没有颜色，被覆盖着一层绿色的叶片，看起来像是由叶子构成的花朵，因此，被称为“绿叶玫瑰”或“黑玫瑰”，青丝玫瑰常见于月饼、元宵等糕点的馅料中，是一种较为特殊的馅料。

五仁月饼的红绿丝是什么?

红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。准备材料：普通面粉、转化糖浆、花生油、桢水、花生仁、核桃仁、杏仁、黑芝麻、白芝麻、冰糖碎、蔓越、葡萄干、糯米粉、花生油、蜂蜜、凉开水、白酒、蛋液做法：1、把转化糖浆、花生油、桢水倒入盆中用打...

月饼中的红绿丝是用什么做的月饼中的青红丝是用什么做的

月饼中的红绿丝是由橘子皮、青梅和玫瑰切丝调色加糖后做成的，红绿丝也叫青丝玫瑰丝，是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，而且保存恰当的话可20年不坏。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、...

青丝玫瑰是什么做的

青丝玫瑰常见于月饼、元宵等传统糕点中，其制作工艺历史悠久，深受人们喜爱。每当佳节来临，品尝含有青丝玫瑰的糕点，总能让人感受到浓浓的节日氛围和家的温馨。同时，青丝玫瑰也承载着丰富的文化内涵，被视为吉祥、美好的象征。总的来说，青丝玫瑰是一种由青丝和玫瑰精心制作而成的传统糕点馅料，其独特的...

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