发布网友 发布时间:2023-07-12 08:40
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热心网友 时间:2024-01-12 03:05
若是合上放入冰箱中保存会熟的。
对于未成熟的榴莲,如果果肉还在壳里,还没有取出,就把整个榴莲放在室温下或冰箱里保存,切记不要让果肉露出来。
如果果肉已经取出打开,可以用塑料薄膜密封,放在室温下2-3天自然成熟。不过,最好用保鲜膜包好放进冰箱。
榴莲的挑选技巧
从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。还有一个判断方法,就是用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。
榴莲裂口说明已经完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。初试者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重。
需要注意的是,成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,如果在超市中购买,先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时,一定变质了,千万不要购买。