泡菜坛里的泡菜放了很久,还能不能吃
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发布时间：2022-04-24 14:09
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热心网友
时间：2023-10-15 18:44
看你放了多久了，出现白沫时，如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠（类似稀米汤）、酸味很重，即表示泡菜已经*变质，不能再食用了。
热心网友
时间：2023-10-15 18:44
能吃的，咸泡菜一般是不会坏的，上面白白的是代表咸菜的盐份，不信你可以点一下放嘴里尝下味道，我们东北经常做这个吃的
热心网友
时间：2023-10-15 18:45
泡菜就是要放很久味道才进去呢
热心网友
时间：2023-10-15 18:45
放了多久了？
泡菜坛里的泡菜放了很久,还能不能吃?
能吃的，咸泡菜一般是不会坏的，上面白白的是代表咸菜的盐份，不信你可以点一下放嘴里尝下味道，我们东北经常做这个吃的
家里几十年的泡菜坛子,里面的泡菜水会不会有很多亚硝酸盐什么的?
泡菜中本身就含有一定量的亚硝酸盐，泡菜在坛子中存放几十年，会发霉变质。自制泡菜在低温环境0℃~10℃贮存最好，即冰箱贮存。自制泡菜贮存时避免经常日光照射，而且环境温度不宜过高，避免泡菜与空气频繁接触，以免受到空气中微生物的污染，导致泡菜变质。食用时，采用干净的餐具从泡菜桶或坛子中取出，最...
泡菜一般过多长时间就不能吃了
如果在泡菜的时候，发现已经长了白膜，这就说明霉菌生长过度，最好不要食用了。如果是泡菜坛里长了白膜，可以加入适量白酒，放置20天后再吃。最后，颜色尚处于黄绿相间没熟透的泡菜或已经变色、变味的泡菜都不要吃。
泡菜用保鲜膜密封在冰箱里快一个月了,拿出来还能吃吗?
一般放在阴凉不见光的地方就可以，不用放冰箱。泡菜的存放时间要相对长些但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体有害的物质。在泡菜坛里有乳酸菌生态圈，会自发抑制别的细菌生长。如果杂菌太严重抑制不了，就会生花坏掉。泡菜中的盐不防腐，要想防细菌食盐含量至少要到15%以上，话梅那么醎才可能...
腌了两年多的四川泡菜还能吃吗?
不可以吃的，泡菜放置超过六个月就不可以吃的，里面微生物和致癌物质都严重超标了。四川泡菜的做法：1.红白萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。2.姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，白酒备用。3.锅里加清水，加入第2步中的辅料（白酒除外），煮开后小火...
泡菜泡了三年还能吃吗?泡菜有点苦还能吃吗?
建议你不要吃了，重新泡。制作泡菜的秘诀是：1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很...
自己淹的酸菜过一个月啦,但是没酸可以吃吗?
可以。虽说吃腌菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会全部消失，因而腌菜的营养价值远比鲜菜要低。更重要的是，腌菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，对人体有害。医生说：“如果觉得不吃腌菜就吃不下饭，可以适当...
泡菜放多久就不能吃了
腌制好了过了一个晚上到第三天晚上之前可以食用，之后就是一个月以后才能吃了，因为泡菜中的亚硝酸盐在挥发期是在一个周左右达到峰值，建议避开食用，再者，一个月食用的请开口通风一刻钟左右再吃更好一些，口感不好的可以继续食用。
在家里几十年的老泡菜坛子里泡了几十年,压在底下的老泡菜还能吃吗?
丢掉吧，你觉得什么蔬菜能强大到保存十几年还能吃的。而且泡菜本身对身体就不好，更别说腌了十几年的，果断丢掉吧。
泡菜过期了还能吃吗
泡菜过期了是不能吃的，泡菜本身就属于盐类腌制食品，它含有的亚硝酸盐是非常高的，如果过期以后亚硝酸盐就会超标，亚硝酸盐是治癌物质，因此泡菜过期了是不能吃的。泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱等等。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸，而不...
