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发布时间：2022-04-24 13:26
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懂视网
时间：2022-10-01 06:54
1、主料：普通粉300g、酵母3g、水160g左右、植物油10g。
2、夹心：面粉40g、植物油30g、椒盐10g。
3、表面及装饰：白芝麻（表面装饰）、水（刷表面用）。
4、酵母倒入不超过40度的温水中搅拌均匀静置几分钟；
5、酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅成绵絮状；
6、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜；
7、发酵至不超过三倍大，可以看到有许多蜂窝状就可以了；
8、趁着面团发酵期间来做油酥夹心；面粉和椒盐混合，用小奶锅烧油、油热至七成倒入面粉和椒盐中搅拌均匀就是烫油酥，成油酥夹心；
9、取出发酵好的面团再揉几分钟压扁；
10、用擀面杖擀成成长方形面片；
11、表面刷一层油酥；
12、从一边卷起、成长筒状；
13、顺长折成三或四折压扁；
14、用擀面杖擀成与电压力锅内胆同等大的圆形；
15、表面刷上一层水，均匀的撒上一层白芝麻；
16、放入电压力锅中、双手抓住两边摇动几下使饼与锅服帖；
17、将面饼放入电饭锅中，启动“煮饭”键，中间打开盖子沿着锅边淋入少许的水，烙十几分钟；
18、锅底刷入少量的油翻面、沿着锅边淋少许的清水，烙至成熟后再焖一分钟取出；
19、烙熟后倒扣在案板上即可。
热心网友
时间：2024-01-22 18:38
食材
主料
面粉
500g
肉馅
400g
辅料
油
适量
步骤
1.面发好。
2.取一部分，擀开。
3.铺上肉馅，其中一部分不脯馅，并划开。
4.去没铺馅的面皮折上来
5.再折
6.最后，全部包好。
7.电压力锅放入少许油
8.放入面饼
9.盖上盖子，上锁，按下烙饼键。
10.20分钟后，上面的皮没有变色
11.底部烤到金*，翻面。
12.重新按下程序，烤到另外一面也金*，出锅。
小贴士
要加少许油在锅底。
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