发布网友 发布时间:2023-07-07 03:48
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热心网友 时间:2023-08-02 07:28
保鲜过的鸡蛋可以用来制作滚皮蛋,但是要注意鸡蛋的质量和保存情况。如果鸡蛋保存不当,容易出现变质的情况,导致滚皮蛋口感不佳或出现食品安全问题。因此,在制作滚皮蛋前,最好选择保存良好的鸡蛋,并根据食谱要求进行处理。一般来说,滚皮蛋需要先将鸡蛋打散,加入香菜、盐、味精等调味料,再煮制成滚皮蛋形状。为了确保滚皮蛋的口感和安全,建议在食用前要进行煮沸或加热。当然,如果对鸡蛋的质量不确定,还是建议尽量避免使用,以免食品安全问题。热心网友 时间:2023-08-02 07:29
不可以的,鸡蛋营养被锁定,滚皮蛋没有营养。热心网友 时间:2023-08-02 07:29
皮蛋属腌制食物,保存比较重要。一般情况下,未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处,但时间不宜过长,不般不应超过一个月时间。有条件的可放在冰厢冷藏室里,这样保质的时间会长一些。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时,应尽快食用,不可留存到下次餐食用。