川渝地区有哪些特色本土清凉甜品值得推荐?
发布网友
发布时间：2023-07-05 22:43
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-13 03:47
川渝，又称为巴蜀，是指我国西南部重庆市与四川省的合称。我们都知道川渝地区的人们无辣不欢，是出了名的会吃辣。夏天到了，那么川蜀地区除了川菜和重庆菜，还有那些与众不同的本土甜品也很值得我们去品尝，接下来让我们一起了解一下川渝地区那些特色的夏日甜品吧~
1、冰粉
冰粉是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰粉由绿豆粉制成的糊状物冷冻而成，再加上红豆、花生、糖水、西米等配料，冰凉香甜，qq弹弹，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，配上小圆子的嚼劲和桂花的清香味，夏天来上一碗真是太舒服了！！
2、凉粉
四川人很钟爱吃凉粉，特别是炎热的夏季，佐酒配餐都是绝妙的搭配。川内凉粉品类较多，主要原料有红薯和豌豆两大不同类型。凉粉的主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，软糯又Q弹得到口感，大米的香味加上酸辣的刺激，简直爆炸好吃！超级开胃，夏天不想吃饭的时候，这个凉粉真是个非常不错的选择，吃了还想再来多几碗！
3、凉糕
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。特点是绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜，弹弹的滑溜口感，在大热天来一口凉糕喝上一口冰凉的红糖水，咬一口凉糕软软的满口的大米的味道，真的不要舒服~~
4、醪糟汤圆
醪糟（Láo zāo）指米酒的意思，醪糟汤圆是川渝地区的叫法，更普遍的叫法应该是酒酿小丸子，属于甜品点心菜谱之一。以汤圆为制作主料，味道偏甜，喜爱甜口的人的心头好，搭配火锅也是一流。女生来姨妈过后，吃一碗醪糟汤圆，可以美容养颜，还可以补气血，另外天冷的时候喝上一碗暖胃暖心，解油腻也有不错的效果。
5、豆花
豆花想必大家都吃过，作为一道汉族传统小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。豆花在川渝地区种类繁多，不同地区的可能都叫豆花，但是东西不太一样。下面这个是蘸碟豆花，豆花可以嫩也可以老，蘸上蘸碟，又甜又辣，入口即化，以重庆话来说，味道巴适得很！
此外比较常见的还有下面这种——馓子豆花，可以自己添加牛肉、馓子等配料，再浇上红油，成都名小吃小谭豆花就是这个类型。吃起来又麻又辣又嫩滑，口感相当丰富，味道也很复杂哈哈哈，很奇妙又非常好吃~
6、凉虾
凉虾是用大米制浆配用石灰水熬成糊状，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。冰镇过的米浆软糯有嚼劲，Q弹地像在嘴里跳舞。整碗都是清甜软糯，红糖深入缝隙，香甜软嫩，入口冰凉，夏天来上一碗真是太舒服了~清凉解渴又好喝~~
川渝地区有哪些特色本土清凉甜品值得推荐?
1. 冰粉：源自四川省眉山市彭山区的冰粉，由绿豆粉制成，搭配红豆、花生、糖水等食材，口感冰凉、弹牙，是夏日消暑的佳品。2. 凉粉：四川夏季消暑的常见食品，主要原料有红薯和豌豆，口感爽滑，配以酱油、醋、辣椒油等调料，既清凉又开胃。3. 凉糕：四川宜宾的传统小吃，以大米、井水、红糖为主要原料...
中餐加盟哪家好
选择中餐，需要考虑多方面因素，如菜肴种类、吃的方式、分类。比如分类就有川菜，鲁菜，湘菜，粤菜，苏菜，京菜等。加盟费用和你选择的品牌以及店面有很大关系，一般大品牌价格较高，可能要几万元，便宜的话几千元也有。中餐（Chinese food），...
川渝地区有哪些特色本土清凉甜品值得推荐?
冰粉是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰粉由绿豆粉制成的糊状物冷冻而成,再加上红豆、花生、糖水、西米等配料,冰凉香甜,qq弹弹,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,配上小圆子的嚼劲和桂花的清香味,夏天来上一碗真是太舒服了!! 2、凉粉 四川人很钟爱吃凉粉,特别是炎热的...
重庆有哪些美味的甜品值得品尝?
豆花 - 豆花在重庆被称为“豆腐脑”，是一种非常受欢迎的甜品。它由黄豆制成，口感嫩滑，通常搭配甜味的糖水食用，既可以当作早餐，也可以作为下午茶的小点心。汤圆 - 虽然汤圆在中国各地都有，但重庆的汤圆也有自己的特色。这里的汤圆馅料多样，有甜有咸，甜馅的汤圆通常包含红豆沙、芝麻、花生等，...
重庆有哪些火锅店的甜品值得游客品尝?
陈麻花：这是一家以传统手工麻花闻名的老字号店铺，除了麻花，它的甜点也非常受欢迎。尤其是它的芝麻糕和花生糕，口感香酥，甜而不腻，是解辣的好选择。磁器口古镇甜点：磁器口古镇不仅有丰富的历史文化，还有很多传统的重庆小吃，其中包括各种甜品。如豆花、冰粉、糍粑等，都是游客在品尝火锅后的理想甜品。
四川有哪些值得推荐的特色甜品?
酸角冻 - 以酸角为原料制成的一种果冻状甜品，口感酸甜适中，尤其适合夏季食用，有清凉解暑的效果。豆花 - 四川的豆花与其他地方的豆腐花相似，但通常会加入更多的甜味调料，如红糖水或糖浆，口感嫩滑甜美。三大炮 - 这是一种特色的四川小吃，虽然名为“炮”，但实际上是一种甜品，主要由糯米制成，...
成都有哪些好吃到爆的甜品值得推荐?
冰粉 - 冰粉是四川地区特有的一种夏季甜品，主要由凉粉、水果、糖水等制成，吃起来清凉解暑，是夏天的消暑佳品。桂花糕 - 这是一种用糯米和桂花糖制作的糕点，口感软糯，带有淡淡的桂花香味，非常适合喜欢花香口味的朋友。蛋烘糕 - 又叫鸡蛋糕，是一种古老的汉族传统小吃，主料是鸡蛋和面粉，烤制而成...
推荐五款夏季清凉甜品 健康消暑透心凉
夏季天气炎热，很多人都喜欢喝冷饮冷食来解暑，但是冷食冷饮吃多对身体有伤害，那么除了冷饮冷食外，还有哪些食物可以健康消暑呢?甜品是不错的选择，下面小编就给大家推荐几款夏日清凉甜品，让你打动心底透心凉，一起来开启夏季美食之旅吧。果味米糕 做法：苹果、香蕉切块后打泥，加糯米粉和糖，拌匀成稠...
武隆有哪些好评如潮的甜品店?
推荐理由：这里的芝士蛋糕和布朗尼口感浓郁，是美式甜品的代表。店内装修时尚，是朋友聚会的好地方。6. 小甜甜 特色：小甜甜专注于制作各种口味的冰淇淋和冻酸奶。推荐理由：在炎热的夏天，来一份清凉的冰淇淋或冻酸奶无疑是最佳的选择。小甜甜的口味多样，总有一款能满足你的味蕾。7. 糖果屋 特色：糖果...
有哪些清凉爽口的凉品小吃值得推荐?
在炎炎夏日，人们总是渴望一些清凉爽口的食物来缓解酷暑带来的不适。凉品小吃因其独特的口感和清凉的效果，成为了夏季最受欢迎的食品之一。以下是一些值得推荐的清凉爽口的凉品小吃：冰淇淋：作为最受欢迎的冷饮之一，冰淇淋以其丰富的口味和即时的冷却效果而著称。从经典的香草、巧克力、草莓到新奇的抹茶、...
成都有哪些值得品尝的甜品小吃?
成都，作为一座美食之都，不仅以其麻辣的川菜闻名，也有着丰富多样的甜品小吃。以下是一些在成都值得品尝的甜品小吃：钵钵鸡：虽然名字中有“鸡”，但实际上这是一种传统的甜品。它是用糯米粉制成的，外形像小鸡，里面包裹着甜馅料，如红豆沙、芝麻等。豆花：成都的豆花与其他地方的不同，它更偏向于甜品...
