鸡蛋搭配什么菜一起炒
发布网友
发布时间:2022-04-24 12:18
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热心网友
时间:2023-10-12 15:01
说到鸡蛋,相信大家都知道它是一种非常有营养的食物,而且搭配很多的美食,味道也是相当不错的,那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢,下面跟着我一起来看一下吧,相信看完以后你们也会口水欲滴的。
首先就是万能的番茄炒蛋了,这道菜做起来不仅很快,而且酸酸甜甜的,很是入味,很多小孩子也都喜欢吃这道菜,因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟,然后西红柿炒出汁水,最后放在一起翻炒一下即可。
第二道美食就是黄瓜鸡蛋了,这是一道营养的减肥菜谱,而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出,然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒,这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
还有一种美食是洋葱炒鸡蛋,虽然说我们经常会认为洋葱有股味道,但是将它和鸡蛋搭配在一起以后,就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候,再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间,这道菜就做好了,不仅美味,而且也是很下饭的。
热心网友
时间:2023-10-12 15:01
1:打鸡蛋,蛋液打在碗中,用力搅动,搅成像水一样的程度,才会更嫩更好吃。
2:在搅蛋液的时候,加入少许的清水搅匀,这样炒好的鸡蛋更嫩,更松软,而且量还多。
3:加入少许的料酒,或者白醋都能有效地去除腥味,加的不要太多,几滴就可以。
4:炒的时候要注意,油温不要太低,下入蛋液后能迅速凝固为宜,油量用的不要太多。
5:下入蛋液后,用锅铲慢慢搅动,让其逐渐定型,熟透后要马上出锅。
【韭菜炒鸡蛋】的做法:
原料:新鲜韭菜,鸡蛋,盐,料酒,食用油。
做法,1:韭菜摘洗干净,用淡盐水浸泡2小时,去除农药残留,再切成寸段。
2:鸡蛋打散,加入料酒去腥,再来点清水搅匀,下入油锅中炒熟。
3:另起锅烧热,加入底油,放入韭菜稍微煸炒,再放入鸡蛋,食盐翻炒均匀,即可出锅。
简小厨有话说:
1:炒鸡蛋时要热锅凉油,这样才能炒得更嫩,还不会粘锅。
2:但凡是用鸡蛋炒的菜肴,都尽量不要加味精,会产生轻微毒素。
3:还有一个小妙招,在搅好的蛋液里面,再加点面粉搅一搅,这样在炒的时候,油不会爆出锅外,而且颜色更好看。
热心网友
时间:2023-10-12 15:02
鸡蛋营养丰富,水煮来吃炒着吃都很好,鸡蛋搭配蔬菜炒着吃,经常在做的家常菜如:西红柿炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋,菠菜炒鸡蛋,菜心炒鸡蛋,香菜炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,大葱炒鸡蛋,芹菜炒鸡蛋,胡萝卜木耳炒鸡蛋,荠菜炒鸡蛋,白菜炒鸡蛋,高丽菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋的食材
韭菜250克,鸡蛋3个,食用油适量,盐适量
韭菜炒鸡蛋的做法
1.将韭菜洗净沥干水分,然后切好备用
2.将鸡蛋打散,加入10毫升清水,搅拌均匀
3.将锅洗净烧干,加入足量的食用油,烧热
4.将蛋液倒入锅中,十多秒后用锅铲迅速将鸡蛋打散,免得鸡蛋块太大,然后盛出来备用
5.将适量的油倒入锅中
6.将韭菜倒入锅中翻炒至断生
7.将炒好的鸡蛋倒入锅中
8.加入适量的盐,翻炒均匀入味即可装盘。