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为什么切洋葱点蜡烛就不什么流泪

发布网友 发布时间:2022-04-24 12:18

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-12 15:00

洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶,这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后,会刺激角膜上的游离神经末梢,引发泪腺流出泪水。
关键就在于硫代丙醛-S-氧化物融入周围空气中,而点蜡烛使周围空气变热,热空气呈上升状态将硫代丙醛-S-氧化物带入上层(超过人体高度)空气中,再加之空气的流动而挥散完全,故切洋葱点蜡烛就可以有效防止流泪

热心网友 时间:2023-10-12 15:00

被火热了呗
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