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我们这有个叫鸦片鱼头的,这种是什么鱼?为啥只有鱼头卖,鱼身哪去了?

发布网友发布时间：2022-04-24 11:52

共5个回答

热心网友时间：2022-07-18 09:17

鸦片鱼在我们这里是特别常见的海鱼，而且大多以鲜活的来卖。死的鸦片鱼因为鱼肉分解的太快，一炖就会（发mei）不成型，所以卖价很便宜。记得以前去海里钓鱼，经常可以钓到鸦片鱼，而且起码都是一斤以上的。那时候没有冰箱，钓上来的鸦片鱼都要及时处理一下，就是把鸦片鱼的尾巴从中间割开放血，这样鸦片鱼保存的时间会变长。即使死了，炖着吃也没有问题！鸦片鱼属于什么鱼，为什么只有鱼头卖，鱼身哪里去了？一，鸦片鱼属于鲆鱼，也就是比目鱼的一种鸦片鱼现在野生的已经很少见了，基本都是养殖的。养殖的鸦片鱼价钱并不贵，一般我们这里在二十块钱以上一斤，但必须是活的，死的也就十几块钱一斤，甚至更低。

二，鸦片鱼的鱼身哪去了鸦片鱼和多宝鱼，现在属于养殖比较成熟的鱼。因为鸦片鱼肉质晶莹剔透，而且活的鸦片鱼鱼肉入口有韧劲，特别的美味。属于日本料理中【生鱼片】的主要用料，所以这种鱼出口的居多。鸦片鱼的头因为肉不多，所以一般出口外国人不要，做为加工的副产品，大多冷冻后销往内地。我们这里市场上经常可以看到，卖鸦片鱼鱼刺的。都是很大块的那种，因为便宜而且上面也会残留一部分鱼肉，所以偶尔也会买回来食用。但是鸦片鱼头很少购买，感觉没有肉不好吃。

鸦片鱼做为特别美味的海鱼，鲜活的吃起来是非常美味的！即使吃不惯生鱼片，也可以用它焖、炖、蒸，都非常的美味。

以前我们这里的地方名菜【海味全家福】里，必须要有鸦片鱼鱼肉做的鱼片，才算合格。还有【熘鱼片】这道传统老菜，正宗的做法的鱼片也应该是鸦片鱼。现在我们这里新派川菜馆，为了迎合地方口味，也会用鸦片鱼做【水煮鱼】和【酸菜鱼】，让这两道菜的身价和口味顿时倍增。提这个问题的题主，应该是不靠海的内陆人士，所以对鸦片鱼不太了解。希望我的回答，能够给你“答疑解惑”，如果你有时间也可以来大连，品尝一下鲜活的鸦片鱼。自然鱼头是可以不吃的！

热心网友时间：2022-07-18 10:35

这种是比目鱼的一类，叫做牙鲆。因为它是从国外进口的，鱼身做成鱼片卖给外国人吃了，鱼头外国人不习惯吃，另外整条鱼的进价较鱼头高些。

热心网友时间：2022-07-18 12:09

鸦片鱼头是产自俄罗斯，本名叫做牙鲆。然而很多人都非常的奇怪鱼身去哪儿了，鱼身都被当地人制作成生鱼片或者是烤鱼片进行出售，而且把鱼头作为一种副产品在售卖，同时鱼头的价格也比较低。

热心网友时间：2022-07-18 14:01

鸦片鱼头是比目鱼头的俗称，而它大多产于俄罗斯等地。国外不吃鱼头，所以它的价格相对低廉。而我国喜欢吃鱼头，就经常进口鱼头。而比目鱼身通常会做成生鱼片和烤鱼片出售，价格较高。

热心网友时间：2022-07-18 16:09

在海韩帝国可以看的，更新的也很快，v+这个321524，在航空公司以及各机票售票处，未能在乘坐飞机后7日内领取行程单的旅客，可以在购票站补打行程单。2、购票后至飞机起飞后的30天内打印行程单服务有效。机场领取行程单的旅客，务必在起飞后30天内领取。3、飞机起飞后的30天以后申请打印行程单服务无效。超过30天无法打印行程单。这时需要联系承运人(航空公司)或购票的销售商协商解决。4、在指定的机场柜台行程单领取，一般的航空公司都会在机场设置机行程单领取柜台。5、如有不明白的问题可以咨询机场工作人员，他们会给你详细的解答。1、为保护您的合法权益，在网上预订机票，须注意查看网站上是否具备工商局颁发的网上电子标识，电信主管部门颁发的ICP证号，国际航空运输协会（IATA）颁发的国际证书。2、正规的经营航空客运代理业务的旅行社或票务代理公司除需有固定的经营场所外,还应具备以下条件：（1）具有'国际航空运输协会'颁发的IATA执照号码。（2）具有民航局颁发的经营航空客运代理业务的许可。只有国内客票代理权的公司不可经营国际票务业务。（3）具有固定的经营场所和民航预订终端系统。（4）具有经过民航和国际航空运输协会培训合格的票务专业人员。RTHTHRTH3、为保证查到正确的票价，请询价时告知准确的去程、回程日期，并要求书面确认报价。4、航空公司会不时推出促销价格和有关信息，敬请经常留意'最新消息'栏目。5、为避免机位紧张时订不到座位，最好尽可能提前将机位订好。预订机位是不收费的，届时如决定不购票可通知订票取消。

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