日式牛排饭的做法步骤图,日式牛排饭怎么做
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发布时间：2022-04-24 14:44
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时间：2023-10-17 01:18
用料
牛排 一块
洋葱 一个
清酒 适量
日式酱油 适量
味啉 适量
大蒜 一瓣
葱白 适量
日式牛排饭的做法
牛肉从包装中拿出，放置在通风烧烤架上移入冰箱熟成1-2天
煎牛排前2小时拿出牛排回温
平底锅加入食用油，加热至轻微冒烟，牛排上均匀撒上食用盐，放入平底锅
10-15秒翻一次面，直至牛排两次形成棕色外壳
加热6-7分钟，牛排盛出，放入盘中休息5-8分钟
蒜头、洋葱用细擦板擦成泥状
煎牛排的锅中放入青酒、味啉、日式酱油、蒜头洋葱泥、一小块黄油及少许黑胡椒加热。
牛排切片，葱白切丝，碗中盛好米饭，摆上牛排，蔬菜及葱丝，最后将酱汁浇到米饭上即可
小牛饭的做法 教你自己在家做牛排饭
1. 牛肉（切成薄片）200克 2. 洋葱（切成丝）1个 3. 青葱（切成小段）适量 4. 米饭 2碗 调料：1. 日式酱油 2汤匙 2. 砂糖 2汤匙 3. 米酒 2汤匙 4. 水 2汤匙 5. 葱姜汁 适量 步骤：1. 将洋葱切成丝，青葱切成小段。2. 将日式酱油、砂糖、米酒和水混合在一起，搅拌均匀。3. 在锅...
如何制作日式牛排饭?
大洋葱 1个（切丝）鸡蛋 2个 米饭 2碗（日式短粒米）盐和黑胡椒 适量 酱油 2汤匙 料酒 1汤匙 糖 1茶匙 日式味醂（或者蜂蜜）1汤匙 高汤或水 2汤匙 色拉油 适量 青葱或香菜 适量（用于装饰）步骤：牛肉处理：将牛肉切成薄片，用厨房纸巾吸去表面多余的水分。然后用盐和黑胡椒两面均匀地腌制牛肉片...
牛排饭怎样煮的做法
日式酱油 一勺 清酒 一勺 味啉(可用白糖+水代替) 一勺 牛排饭的做法 首先要挑一块好牛排，3cm左右厚，有些许油花。(图中我买的牛排油花太多，吃起来很容易腻，并且厚度不够) 煎之前从冰箱拿出放到案板上静置至室温，用厨房纸擦去血水。冷冻的要提前至少一小时解冻。牛排正反面抹上橄榄油...
牛排饭的做法图解的家常做法大全怎么做好
牛排饭的做法步骤 牛排饭的做法图解11. 所有食材准备好。青椒切成圈。牛排饭的做法图解22. 下锅，牛肉用黄油煎至八分熟，我用的是牛排，煎了六分钟左右。如果用比较厚比较大块的牛肉，可以煎久一点。在牛排起锅前一分钟，加入少量的日式酱油，并放入其他蔬菜，一同炒熟。牛排饭的做法图解33. 牛肉切片...
日式酱油牛排盖饭操 作:
日式酱油牛排盖饭的操作步骤如下：首先，让牛排回到室温，并用厨房用纸吸干表面水分。其次，准备一些洋葱，可以切成丝或薄片备用。接着，将煎锅置于高火上，将牛排撒上盐，抹一层橄榄油后放入锅中煎。每面煎2至3分钟，以达到略带生熟的效果。煎好后，将牛排取出，连同盘子一起包裹上锡箔纸，放置静置。
日式牛排饭的酱汁怎样调配?
日式牛排饭的酱汁是这道菜品的灵魂，它融合了甜、咸、鲜、酸等多重口感，使得牛排的风味更加丰富。以下是一种常见的日式牛排饭酱汁的制作方法：准备材料：首先，我们需要准备一些基本的调料，包括酱油、糖、味醂（或者可以用糖代替）、清酒（或者可以用料酒代替）、柴鱼高汤（或者可以用鸡精或者鸡高汤代替...
和牛扒饭的常见做法?
白饭 1碗,和牛扒 100克,牛油 15克,盐及黑胡椒 适量,日式酸醋汁材料:,橄榄油 2汤匙,姜蓉 1汤匙,生抽 1汤匙,寿司醋 1汤匙,砂糖 1汤做法1. 准备一个小碗，加入姜蓉、生抽、寿司醋及砂糖拌匀。2. 慢慢加入橄榄油拌匀至乳化。3. 用中火烧热锅，加入一半牛油煮至溶化，加入和牛扒，洒少许盐及黑...
日式酱油牛排盖饭原 料:
准备日式酱油牛排盖饭所需原材料如下：1. 沙朗（西冷/Sirloin）牛排2块，每块厚度约为1.5-2厘米，保证肉质鲜嫩。2. 中等大小白洋葱1/2个，用于提供独特的甜味与香气。3. 黄油2小块，大约1块1大匙，用于煎牛排时增添丰富的奶油风味。4. 橄榄油少许，用于在煎牛排前涂抹在锅底，避免牛排粘锅。5. ...
牛排饭怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视频
牛排，蠔油，酱油，料理酒，味啉 做法 牛排的腌酱和淋酱用的是一样的。先把牛排通体撒上盐和胡椒，然後用蠔油，酱油，料理酒，味啉（比例为2：2：2：1）腌上，每面各煎3-5分钟。然後切片摆上米饭上，淋上酱汁就可以了。牛排本身来自欧美，牛排盖饭算是日式的改良版。这可是我最爱的盖饭啊！
日式酱油牛排盖饭贴士
在选择牛排时，避免使用肋眼，因其不易切片。若选用雪花和牛，需注意可能略显油腻的口感，我更推荐搭配桔醋享用，以提升整体风味。在使用较瘦的牛排时，建议采用斜刀切法，这样能有效提升肉质的嫩滑度，使口感更加丰富细腻。通过这些贴士，你将能轻松掌握日式酱油牛排盖饭的制作技巧，享受美味的同时，也...
