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为什么不能喝太多带有色素的饮料?

发布网友 发布时间:2023-07-08 09:30

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热心网友 时间:2024-11-26 15:43

由于食用合成色素是以煤焦油为原料制成的,因此这类色素多数对人有害,毒作用除表现为一般毒性、致泻性与致癌性外,还可能存在致癌作用。根据报道,国外日常原因不明的*反应病患中有很大部分可能是由于食品添加剂引起的,如已知添加食用合成色素柠檬黄的清凉饮料,可引起支气管哮喘、荨麻疹、血管性浮肿。对此应有所认识。你可曾注意到,商店橱窗内陈列着各色各样的饮料,看了令人眼花缭乱。饮料所以会呈现各种颜色,是因为在饮料中加入了使用色素的缘故。食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素,天然色素一般较为安全,合成色素有些可能具有毒性,但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样,仍被广泛应用。食用合成色素又称为食用焦油色素,因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害,故应严格管理,谨慎使用。据研究,食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面,即一般毒性、致泻性与致癌性,特别是致癌性更为人们所关注。此外,许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅,色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理,如:要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用的食品等。我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、靛蓝、日落黄及亮蓝,允许使用的食品种类有果味水、果味粉,果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。为了防止其危害,在使用上都作了严格的*。
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