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活的海螺怎么处理干净

发布网友发布时间：2023-08-05 18:28

共1个回答

热心网友时间：2023-12-02 16:37

1、用干生粉与海螺拌匀冲洗法。新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与海螺拌匀，用水冲洗，就容易干净。在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。
2、小苏达兑水冲洗法。海螺的清洗，建议放点小苏达和水，按一比十清洗后即可下油锅。前提是活的海海螺先用海水养2小时为好。没海水就用清水+食盐也行。洗得干净，吃得放心。
3、白醋洗法。海螺在洗之前，首先要把海螺的脑子拿掉，否则，人吃的时候，会头晕或头痛，海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外层黏糊糊的东西洗掉，然后，再用自来水把醋洗干净。
4、香油或食盐洗法。海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。
5、四小时浸泡洗法。如果是食用前的话，在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。

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