当前位置：首页 - 正文

牡蛎煮久了还能吃吗

发布网友发布时间：2023-08-05 09:13

共1个回答

热心网友时间：2024-09-19 04:15

能吃。如果煮牡蛎没注意把控时间，使得牡蛎煮的过老，此时的牡蛎口感会有些干硬难嚼，但也可以吃，虽然营养成分会随着高温流失一些，但依旧十分有营养价值，如果觉得煮着吃口感不好，可将煮后的牡蛎再放入一些鸡蛋、洋葱、包菜等一起炒制，会有不一样的口味。

牡蛎营养价值：1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。

2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

3、它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

牡蛎煮久了还能吃吗

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐