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如果樱桃和冰糖放在封闭的玻璃容器里一年之后还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 09:48

共3个回答

热心网友时间：2022-06-06 02:04

如果樱桃和冰糖放在封闭的玻璃容器里一年之后，只要糖的浓度足够大，还能喝。
高浓度的糖水，具有高的渗透压，可以使微生物无法繁殖，这是我们保存食物的一种方法，常见的糖水罐头，蜜饯果脯等。只要加入足够的糖，就会对樱桃起到良好的保鲜效果，并不会坏掉，长时间地保存也是可以吃的。

热心网友时间：2022-06-06 03:22

我自己做过好几年的葡萄酒，当时借鉴了葡萄酒网上一些人的做法，后来又分别尝试过桃子酒和樱桃酒。最让人惊艳的无疑是樱桃酒。因为没有添加一滴水，也没有放一滴酒，做出来的口感相当好。这里把樱桃酒的做法简单说一下：我用的是北方的小樱桃，皮薄偏酸。第一是容器的消毒和原材料的清洗晾干。玻璃酒罐和要用到的钢盆都要清洗到没有油星。然后用高度酒精擦拭后晾干。小樱桃用水添一把面粉进行清洗后，再清水洗一遍沥干平铺晾晒，中间要把坏掉的、破损到表皮泛白的都扔掉。我用了风扇帮助吹干。第二步。筛选过的樱桃放入酒罐，加入白糖或冰糖。比例请参照网上葡萄酒酿造时的比例。我一般会多放些，否则后期发酵后会甜度降低像干红的口感。第三步、每天用消毒过的不锈钢勺搅拌碾压，促进果汁析出果肉经过二三十天后，如果果汁和果肉清晰分层了，那就说明差不多了。再放20多天就可以喝了。自酿酒一定要注意卫生和消毒。容器千万不要用密封严实的，否则发酵后容易爆炸。专用的玻璃酿酒罐很好，上面有个容易活动的小盖，不会出现爆炸危险。据说自酿酒容易有甲醇，我本身不爱喝酒，但是喝自酿的酒从没有头疼的现象。美酒虽好，不要喝多。

热心网友时间：2022-06-06 04:57

这个是可以吃的。如果樱桃和冰糖放在封闭的玻璃容器里，就等于是樱桃的罐头，樱桃的罐头保质期保质二年。

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