学做油酥烧饼要几天?

发布网友 发布时间：2022-04-25 08:52

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-11-10 20:55

油酥烧饼大家想必都爱吃吧！今天我就给大家分享一款猪油做原料的猪油烧饼，成品外皮焦黄酥脆，层次质感分明，口感软绵，香而不腻，深受广大美食爱好者喜爱。下面我就和大家分享美食配方及制作流程，希望大家喜欢。

原料：面粉1千克，酵母粉4克。

调料：盐20克，碱面3克，蜂蜜4克，五香面1克 菜籽油5克。

制作流程：

1.将熟猪油250克倒入盆中加盐和五香面加面粉搅拌均匀备用。

2.面粉倒入盆中，把酵母粉用温水化开倒入盆中，再倒入适量的水搅拌均匀揉成表面光滑的面团，发30分钟。

3.将碱面倒入盆中用温水化开，然后倒入面团中，在揉均匀后静置20分钟。

4.把发好的面团分成大小相等3块，用擀面杖擀成均匀的长面条，取适量的搅拌均匀的猪油，均匀的涂抹倒面皮上面，然后从一侧卷起来，在凝成麻花状，然后在用刀切成大小如鸡蛋状的面团，用手抓起面团抓住两段，两个方向同时旋转两周，在用手拍成圆饼。

5.把圆饼放到刷了一层的烤盘上，把蜂蜜倒入碗中用适量的水化开，并搅拌均匀。用刷子涮到圆饼的表面，上面均匀的撒上芝麻，放入烤箱大火烤制20分钟左右，成熟后即可取出。我们享受美食吧。

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

一天就能学会。先学开酥，你可以自己在家做，不用学，用猪油或色拉油开酥，黄油开酥层次最好，但太贵了。在网上学一下开酥，你就会做了，很简单。

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

学的快点的也就7天左右吧，面食都好学的，希望我的回答可以帮到你哟！

热心网友 时间：2023-11-10 20:57

做油酥烧饼的方法原料：面粉500克 猪油100克 猪肉300克 盐5克 胡椒面3克、白糖15克、酱油、料酒、味精、葱、姜丁、香油个适量，甜面酱30克，大白菜125克，酵母5克。
制作方法：
（1）将面粉的150克中加入猪油70克调成油酥面，350克面粉用沸水100克烫制后晾凉，加入适量清水、酵母调制成烫酵面团，静止发酵，待面团发起后，包入酥面团，进行破酥后，下成70克/2个的剂子，待用。
（2）将肉切成指甲大小的肉丁，放入甜面酱调拌均匀先行味口，再将白菜切成和肉丁一样大小的丁状，然后用精盐腌渍一下，用清水投洗后挤去水分，与其它调味原料一起放入肉料中调拌均匀，调制成馅料，将坯皮按扁成锅底形状，包入20克馅料成圆形，并用刀压成厚约1厘米的圆饼。
（3）表面刷一层蛋液，沾上芝麻，放在烤箱之中，用220摄氏度的温度，烘烤约15分钟，表面成金红色即熟。
特点：酥、松、咸、鲜。

热心网友 时间：2023-11-10 20:55

油酥烧饼大家想必都爱吃吧！今天我就给大家分享一款猪油做原料的猪油烧饼，成品外皮焦黄酥脆，层次质感分明，口感软绵，香而不腻，深受广大美食爱好者喜爱。下面我就和大家分享美食配方及制作流程，希望大家喜欢。

原料：面粉1千克，酵母粉4克。

调料：盐20克，碱面3克，蜂蜜4克，五香面1克 菜籽油5克。

制作流程：

1.将熟猪油250克倒入盆中加盐和五香面加面粉搅拌均匀备用。

2.面粉倒入盆中，把酵母粉用温水化开倒入盆中，再倒入适量的水搅拌均匀揉成表面光滑的面团，发30分钟。

3.将碱面倒入盆中用温水化开，然后倒入面团中，在揉均匀后静置20分钟。

4.把发好的面团分成大小相等3块，用擀面杖擀成均匀的长面条，取适量的搅拌均匀的猪油，均匀的涂抹倒面皮上面，然后从一侧卷起来，在凝成麻花状，然后在用刀切成大小如鸡蛋状的面团，用手抓起面团抓住两段，两个方向同时旋转两周，在用手拍成圆饼。

5.把圆饼放到刷了一层的烤盘上，把蜂蜜倒入碗中用适量的水化开，并搅拌均匀。用刷子涮到圆饼的表面，上面均匀的撒上芝麻，放入烤箱大火烤制20分钟左右，成熟后即可取出。我们享受美食吧。

热心网友 时间：2023-11-10 20:55

油酥烧饼大家想必都爱吃吧！今天我就给大家分享一款猪油做原料的猪油烧饼，成品外皮焦黄酥脆，层次质感分明，口感软绵，香而不腻，深受广大美食爱好者喜爱。下面我就和大家分享美食配方及制作流程，希望大家喜欢。

原料：面粉1千克，酵母粉4克。

调料：盐20克，碱面3克，蜂蜜4克，五香面1克 菜籽油5克。

制作流程：

1.将熟猪油250克倒入盆中加盐和五香面加面粉搅拌均匀备用。

2.面粉倒入盆中，把酵母粉用温水化开倒入盆中，再倒入适量的水搅拌均匀揉成表面光滑的面团，发30分钟。

3.将碱面倒入盆中用温水化开，然后倒入面团中，在揉均匀后静置20分钟。

4.把发好的面团分成大小相等3块，用擀面杖擀成均匀的长面条，取适量的搅拌均匀的猪油，均匀的涂抹倒面皮上面，然后从一侧卷起来，在凝成麻花状，然后在用刀切成大小如鸡蛋状的面团，用手抓起面团抓住两段，两个方向同时旋转两周，在用手拍成圆饼。

5.把圆饼放到刷了一层的烤盘上，把蜂蜜倒入碗中用适量的水化开，并搅拌均匀。用刷子涮到圆饼的表面，上面均匀的撒上芝麻，放入烤箱大火烤制20分钟左右，成熟后即可取出。我们享受美食吧。

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

一天就能学会。先学开酥，你可以自己在家做，不用学，用猪油或色拉油开酥，黄油开酥层次最好，但太贵了。在网上学一下开酥，你就会做了，很简单。

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

学的快点的也就7天左右吧，面食都好学的，希望我的回答可以帮到你哟！

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

一天就能学会。先学开酥，你可以自己在家做，不用学，用猪油或色拉油开酥，黄油开酥层次最好，但太贵了。在网上学一下开酥，你就会做了，很简单。

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

学的快点的也就7天左右吧，面食都好学的，希望我的回答可以帮到你哟！

热心网友 时间：2023-11-10 20:57

做油酥烧饼的方法原料：面粉500克 猪油100克 猪肉300克 盐5克 胡椒面3克、白糖15克、酱油、料酒、味精、葱、姜丁、香油个适量，甜面酱30克，大白菜125克，酵母5克。
制作方法：
（1）将面粉的150克中加入猪油70克调成油酥面，350克面粉用沸水100克烫制后晾凉，加入适量清水、酵母调制成烫酵面团，静止发酵，待面团发起后，包入酥面团，进行破酥后，下成70克/2个的剂子，待用。
（2）将肉切成指甲大小的肉丁，放入甜面酱调拌均匀先行味口，再将白菜切成和肉丁一样大小的丁状，然后用精盐腌渍一下，用清水投洗后挤去水分，与其它调味原料一起放入肉料中调拌均匀，调制成馅料，将坯皮按扁成锅底形状，包入20克馅料成圆形，并用刀压成厚约1厘米的圆饼。
（3）表面刷一层蛋液，沾上芝麻，放在烤箱之中，用220摄氏度的温度，烘烤约15分钟，表面成金红色即熟。
特点：酥、松、咸、鲜。

热心网友 时间：2023-11-10 20:57

做油酥烧饼的方法原料：面粉500克 猪油100克 猪肉300克 盐5克 胡椒面3克、白糖15克、酱油、料酒、味精、葱、姜丁、香油个适量，甜面酱30克，大白菜125克，酵母5克。
制作方法：
（1）将面粉的150克中加入猪油70克调成油酥面，350克面粉用沸水100克烫制后晾凉，加入适量清水、酵母调制成烫酵面团，静止发酵，待面团发起后，包入酥面团，进行破酥后，下成70克/2个的剂子，待用。
（2）将肉切成指甲大小的肉丁，放入甜面酱调拌均匀先行味口，再将白菜切成和肉丁一样大小的丁状，然后用精盐腌渍一下，用清水投洗后挤去水分，与其它调味原料一起放入肉料中调拌均匀，调制成馅料，将坯皮按扁成锅底形状，包入20克馅料成圆形，并用刀压成厚约1厘米的圆饼。
（3）表面刷一层蛋液，沾上芝麻，放在烤箱之中，用220摄氏度的温度，烘烤约15分钟，表面成金红色即熟。
特点：酥、松、咸、鲜。

热心网友 时间：2023-11-10 20:55

油酥烧饼大家想必都爱吃吧！今天我就给大家分享一款猪油做原料的猪油烧饼，成品外皮焦黄酥脆，层次质感分明，口感软绵，香而不腻，深受广大美食爱好者喜爱。下面我就和大家分享美食配方及制作流程，希望大家喜欢。

原料：面粉1千克，酵母粉4克。

调料：盐20克，碱面3克，蜂蜜4克，五香面1克 菜籽油5克。

制作流程：

1.将熟猪油250克倒入盆中加盐和五香面加面粉搅拌均匀备用。

2.面粉倒入盆中，把酵母粉用温水化开倒入盆中，再倒入适量的水搅拌均匀揉成表面光滑的面团，发30分钟。

3.将碱面倒入盆中用温水化开，然后倒入面团中，在揉均匀后静置20分钟。

4.把发好的面团分成大小相等3块，用擀面杖擀成均匀的长面条，取适量的搅拌均匀的猪油，均匀的涂抹倒面皮上面，然后从一侧卷起来，在凝成麻花状，然后在用刀切成大小如鸡蛋状的面团，用手抓起面团抓住两段，两个方向同时旋转两周，在用手拍成圆饼。

5.把圆饼放到刷了一层的烤盘上，把蜂蜜倒入碗中用适量的水化开，并搅拌均匀。用刷子涮到圆饼的表面，上面均匀的撒上芝麻，放入烤箱大火烤制20分钟左右，成熟后即可取出。我们享受美食吧。

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

一天就能学会。先学开酥，你可以自己在家做，不用学，用猪油或色拉油开酥，黄油开酥层次最好，但太贵了。在网上学一下开酥，你就会做了，很简单。

热心网友 时间：2023-11-10 20:56

学的快点的也就7天左右吧，面食都好学的，希望我的回答可以帮到你哟！

热心网友 时间：2023-11-10 20:57

做油酥烧饼的方法原料：面粉500克 猪油100克 猪肉300克 盐5克 胡椒面3克、白糖15克、酱油、料酒、味精、葱、姜丁、香油个适量，甜面酱30克，大白菜125克，酵母5克。
制作方法：
（1）将面粉的150克中加入猪油70克调成油酥面，350克面粉用沸水100克烫制后晾凉，加入适量清水、酵母调制成烫酵面团，静止发酵，待面团发起后，包入酥面团，进行破酥后，下成70克/2个的剂子，待用。
（2）将肉切成指甲大小的肉丁，放入甜面酱调拌均匀先行味口，再将白菜切成和肉丁一样大小的丁状，然后用精盐腌渍一下，用清水投洗后挤去水分，与其它调味原料一起放入肉料中调拌均匀，调制成馅料，将坯皮按扁成锅底形状，包入20克馅料成圆形，并用刀压成厚约1厘米的圆饼。
（3）表面刷一层蛋液，沾上芝麻，放在烤箱之中，用220摄氏度的温度，烘烤约15分钟，表面成金红色即熟。
特点：酥、松、咸、鲜。