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含铁少的食物有哪些

发布网友发布时间：2022-04-25 12:27

共2个回答

热心网友时间：2023-12-16 04:20

其实很少食物是不含铁的，但是它们的含铁量不一定很高。别以为铁就是金属，吃了铁对身体可不好，其实铁元素对我们的身体健康、特别是儿童及孕妇胎儿的生长发育都十分重要。假如你是缺铁的人，来看看含铁高的食物有哪些吧！
含铁高的食物有哪些
我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：
1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。
2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。
3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。
其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

热心网友时间：2023-12-16 04:21

孕期的膳食应多样化，营养要平衡。孕期胎儿需要摄取大量的营养，这个时候应多选用富含钙、铁、锌的食物。含铁丰富的食物有肝、肾、血、心等动物内脏、木耳、瘦肉等，还应该及时补充铁剂以预防和治疗缺铁性贫血。

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