吃核桃可以补脑,核桃煮成粥还有没补脑功效?
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发布时间：2022-04-25 12:30
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热心网友
时间：2024-03-04 05:31
当然还有营养，
核桃粥的营养价值
核桃仁：核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。
粳米：从今天的科学角度发现粳米中含有丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸种类也比较全面。同时含有脂肪、钙磷铁和维生素B族等。在《千金方·食治》中提到粳米能够养胃气、长肌肉，同样《食鉴本草》也赞成这个观点。而《滇南本草》记载粳米“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”
生姜：中医认为生姜味辛、性温，有解表发汗、健胃、止呕解毒等功效，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。
如果在煮粥的时候，放入适量的核桃仁和生姜一起煮粥的话，在调以少许的食盐，可以起到很好的补肾润肠作用。
核桃粥的做法
主辅配料
核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精盐3克。
制作方法
1.核桃仁用开水泡胀，剥去皮，打碎成小粒，粳米洗净。
2.锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上烧开，改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。
核桃粥也是非常美味的一种粥类食品，我们在早上或者晚上喝一种核桃粥，对身体健康也是非常有帮助的，首先我们准备一些新鲜的核桃姜茶，用铁锤把外面的皮砸碎之后把里面的核桃仁剥出来，然后放入清水中清洗一遍，挑选出来杂质，然后再准备一些花生米叫他清洗干净之后，再将大米放入锅中，添入适量的水泡发一段时间，然后将它捞出来，将所有的材料一起放入锅中，然后将电饭锅的开关键按下之后就可以煮粥，煮开之后再用小火慢慢的熬住一段时间，直到它变得非常浓稠之后就可以捞出来食用，在喝的时候还可以根据个人口味添入适量的冰糖或者蜂蜜等，吃起来也非常美味。
我们在做核桃粥煮粥的过程中一定不要太着急，要用小火慢慢的炖煮，还有就是熬好的核桃粥要趁热喝，因为放凉之后可能会影响到它的口感，除此之外，核桃和其他食物也是在一起煮粥，非常美味的，比如说我们就可以将红枣和核桃放在一起煮粥，将红枣清洗干净之后去盖，然后再准备一些糯米泡发之后，把核桃去皮在剥下来一些核桃仁，将他们一起放入锅中，用小火慢慢的熬煮，等粘稠之后就可以捞出来食用。
热心网友
时间：2024-03-04 05:32
吃核桃补脑的原理是里面的不饱和脂肪酸，煮粥的温度并不太影响这些不饱和脂肪酸的稳定性，所以核桃煮成粥也不影响补脑功效。而且本身吃核桃补脑也是需要长期的，一两次也不管用。
热心网友
时间：2024-03-04 05:32
核桃可以煮粥。核桃性温、味甘，可以与花生、大米、枸杞、白芝麻同煮做核桃花生粥，也可与大米、小米同煮做核桃小米粥，还可与薏米、小米同煮做核桃薏米粥，不仅吃起来香甜可口，还可以滋养身体，营养价值颇高。核桃可以煮粥吗核桃花生粥准备花生、核桃仁各30克，枸杞5克，大米100克，冰糖、白芝麻适量，先将花生、核桃、大米洗净，一起倒入锅内，加入适量水，开火煮，快熟时加冰糖和白芝麻，搅拌均匀后关火，再加入枸杞，然后焖一会儿即可。
热心网友
时间：2024-03-04 05:33
您好！核桃的主要作用是补肾益精，近年来又发现健脑之功。核桃煮粥是可以的，加点白砂糖味道香甜可口！
热心网友
时间：2024-03-04 05:33
核桃粥富含蛋白质，脂肪，维生素，钙元素，磷元素等微量元素，可以补充给人体丰富的营养物质，增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。
核桃粥营养滋补，性柔润，能温补肺肾，润肠通病，经常适量食用，可以润泽肌肤，减少皱纹，黑发，改善面黄肌瘦，皮肤干裂，瘙痒等症状，具有美容护肤的功效。吃核桃粥可以提供卵磷脂给大脑，增强记忆力，提高工作效率。
