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梅菜丝的做法?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:12

共4个回答

热心网友时间：2025-01-08 12:41

做法：1.、火腿肠切片，备用。2.、年糕上蒸笼蒸熟，取出，切片，备用。3、起油锅，放入梅菜笋丝和火腿片大火翻炒，加入年糕，不停的翻炒，以免糊锅，调入精盐，继续翻炒一会儿，即可出锅装盘。

热心网友时间：2025-01-08 12:48

原材料：霉干菜300克，春笋300克，素高汤3杯，糖1汤匙。
作法：
1.霉干菜清洗，切段儿;春笋去壳，割开，先自来水煮开，再取下切条。
2.用5一茶匙油先炒霉干菜，再放进笋片同炒，添加调味品，小火烤20分钟。料汁微干就可以盛出。

“口味淡”不但就是指味淡味浓，只是“维持原汁原味，味达韵致”之意，
“鲜脆”则包括原材料新鲜，口感美味，材质脆爽，口味脆响之特点。
(口味淡鲜脆)归纳反映出-闽南地区特色菜的口味特点。
“梅菜笋丝”优选原产地原材料、烹饪独特、突显原汁原味、变幻无穷、脆响可口、别具一格。

热心网友时间：2025-01-08 12:47

加上独特的天然调味料赋予产品特有的鲜、香、脆、嫩，富含维生素C、多种氨基酸及植物纤维等营养成分，咸酸适宜，微辣，能调节胃口，增强食欲，是居家早菜，酒家、餐馆的方便小菜，也可作为佐料或火锅料，风味独特，口感良好，是美味又经济的送礼佳品。主料：梅干菜500克,嫩竹笋150克
调料：白砂糖5克,植物油50克

做法：

1.梅干菜洗净，切小段。
2.嫩竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝。
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒。
4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。
做法：
1.梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
2.用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

热心网友时间：2025-01-08 12:45

你是做梅菜丝还是要用梅菜丝做菜？？？
做梅菜--太复杂了！
收割，晾晒--发酵，，，，，，，，，
用梅菜丝做菜--
先洗净--
挤去水分--
切丝-
锅入油-+姜丝，炒--
或-用肉丝炒-
加糖-
最好不再加盐了！
炒熟就行！

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