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红烧百叶结怎么做

发布网友 发布时间:2023-07-26 09:41

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热心网友 时间:2023-07-27 10:20

主料

五花肉750g

调料
冰糖
适量
料酒
350ml
生抽
适量
老抽
适量
调和油
适量
红烧肉百叶结的做法
1.五花肉洗净切块。

2.黄酒和冰糖

3.百叶结用温水洗一洗,去豆腥。

4.冷水下锅,大火绰水。

5.水开后,关火。捞起,用清水冲净。

6.锅内放一调羹油,挑肥一点的五花肉放进锅中,用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了,而且很香。稍微煎一下就好,看煎出好多油呢、

7.把肉全部倒入,煸炒。

8.然后加生抽,老抽,煸炒均匀之后,倒入一袋黄酒。盖上大火烧开10分钟。

9.打开盖子,放入百叶结,加冰糖,转小火焖40分钟。

10.40分钟后,大火收汁,立即关火。

11.看一盆原汁原味的红烧肉。
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