红烧百叶结怎么做
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发布时间:2023-07-26 09:41
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热心网友
时间:2023-07-27 10:20
主料
五花肉750g
调料
冰糖
适量
料酒
350ml
生抽
适量
老抽
适量
调和油
适量
红烧肉百叶结的做法
1.五花肉洗净切块。
2.黄酒和冰糖
3.百叶结用温水洗一洗,去豆腥。
4.冷水下锅,大火绰水。
5.水开后,关火。捞起,用清水冲净。
6.锅内放一调羹油,挑肥一点的五花肉放进锅中,用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了,而且很香。稍微煎一下就好,看煎出好多油呢、
7.把肉全部倒入,煸炒。
8.然后加生抽,老抽,煸炒均匀之后,倒入一袋黄酒。盖上大火烧开10分钟。
9.打开盖子,放入百叶结,加冰糖,转小火焖40分钟。
10.40分钟后,大火收汁,立即关火。
11.看一盆原汁原味的红烧肉。