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太阳鱼的做法窍门

发布网友 发布时间:2022-04-25 02:52

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热心网友 时间:2023-02-08 08:48

原料:太阳鱼、酱油、蚝油、香菜、子姜、啤酒、辣椒、大葱、盐、蒜末。做法步骤:第1步、准备好食材,太阳鱼先刮鳞去肚,肚中的鱼油鱼蛋不要丢掉,这儿是好东西,非常好吃。第2步、大葱切薄片,子姜切末,辣椒切小段,不爱吃辣的可以不加。第3步、啤酒,盐,酱油,蚝油混合均匀备用,这用于后面淋锅内焖煮。第4步、热锅,锅里倒入适量多的油,防止粘锅,把太阳鱼沥干水分放进锅内煎,最好用不粘锅,这样不会粘底。第5步、两面都煎到金黄,不要煎过头糊掉了。第6步、把子姜碎,大葱和辣椒,蒜末都倒入锅内,小火微煸至冒出香气。第7步、倒入啤酒调料煮开后转小火焖煮8分钟左右收汁即可出锅,这时候香味连锅盖都盖不住,直往外串呢~第8步、最后出锅撒上香菜碎就能吃上了,味道太鲜美了。
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