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白米醋就是白醋吗

发布网友 发布时间:2022-04-25 07:26

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-27 00:18

白米醋和白醋不一样,白米醋是以高粱、糯米等为主料,发酵酿造而成,颜色有玫瑰色、褐色、红棕色和无色透明,酸味较轻,味道较为醇香。白醋是用食用乙酸勾兑而成的,一般有浅*和无色两种,酸味较重,香味较轻,化学成分较多。

热心网友 时间:2022-05-27 01:36

白米醋和白醋是不一样的。白米醋和白醋的原料不相同,白米醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。白醋一般是由食用乙酸勾兑而成;而制作方式,白米醋是富含淀粉的粮食经过长达20多种的工序制作而成的。白醋是在工厂用食用乙酸按比例勾兑而成。除此之外,成分,使用方向都有着一定的区别,因此白米醋和白醋是不一样的。
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