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青椒炒芹菜的营养

发布网友发布时间：2022-04-25 07:08

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热心网友时间：2023-08-04 11:41

【青椒炒芹菜的功效作用】

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。

青椒炒芹菜家常做法大全

做法（一）

食材：芹菜、青椒、食盐、生抽、食用油

步骤：

芹菜去叶洗净切段，青椒去籽切块。

锅中放油烧热加入青椒翻炒，至青椒变软加入芹菜。

翻炒至芹菜断生加盐及生抽调味，翻炒均匀即可。

做法（二）

食材：芹菜、青椒、腊肉、生姜

步骤：

姜切片，青椒切丝，芹菜切段，腊肉切成薄片。

锅内倒入少许油，入腊肉煸炒至出油（肥肉部分变成透明色），加姜片、青椒、芹菜继续翻炒至软熟。

加少许盐（腊肉本身有咸味，控制好量），少许糖，半匙生抽。炒匀调料，出锅。

做法（三）

食材：芹菜、猪肉、青椒、植物油、盐、葱、蒜、花椒、酱油、鸡精

步骤：

将猪肉切成薄片，把芹菜切成段。把芹菜在开水中焯2分钟，再捞出来，把青椒切成滚刀块。将葱和蒜切碎备用。

锅内倒入植物油，加至七分热，放入猪肉片翻炒变白。放入葱和蒜爆香，倒入适量酱油，放入芹菜、青椒、花椒面、盐翻炒。

倒入适量蚝油继续翻炒，撒入适量鸡精炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2023-08-04 11:41

1．芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2．从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3．芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4．芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5．芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6．芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7．芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8．芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

热心网友时间：2023-08-04 11:42

营养非常丰富没有喂。

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