茄子烧土豆的做法
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发布时间:2022-04-25 07:07
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热心网友
时间:2022-05-01 14:16
看了一楼的我有点纳闷,楼主的这道菜到底里面有肉没肉啊。
我经常做菜,茄子土豆是我最爱吃的菜之一,把我做的告诉你,可能没那么精确的分量什么的,但却是最真实的哦,反正我是没见过做饭还称重量的,各种比例多少,这个靠经验。主要是步骤。
茄子是我的最爱,秘诀:油一定要多,土豆炸的时间要够长,你先多倒点油,要多哦,然后,放入土豆茄子,不要经常翻动,当土豆成金*,茄子软软的时候,捞出,如锅内还有不少油就不用再倒,因为红萝卜.洋葱.青辣椒都不吃油的。放入这些材料略炒,捞出。即可放入葱姜蒜炒出香味,然后把土豆先放入,少加点盐,看你上面说的感觉这个菜肯定加了汤,你可以放高汤或者水,不要多,盖住锅盖,略炖一下,然后把其他材料一起放入,调料看你喜好放点,汤差不多干了就行了。
需要注意的是,做菜其实别人教给你你也一次不一定能做好,需要自己尝试练习。我有做菜的天赋哦,就算不是按菜谱,也非常好吃。改天有空教你做大盘鸡,咖喱牛肉,炸茄盒
热心网友
时间:2022-05-01 15:50
1.将土豆,茄子分别去皮、洗净,切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块;猪肉洗净切成片,用湿淀粉10克抓匀上浆。
2.将土豆、茄子分别入七成热油中炸透,至呈金*时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。
3.锅内留底油50克烧热,放入肉片炒散至熟时,加葱蒜末,烹入料酒、酱油,加白糖,放入土豆块、茄子块,加精盐、鲜汤烧开,再放入青椒、味精略烧入味,用湿淀粉15克(5克淀粉加水)勾芡,淋花椒油,出锅装盘即成。
土豆烧茄子的做法
1、制作食材:茄子、土豆、西红柿、蒜、鸡精、老抽、盐、水淀粉。2、茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成末。3、茄子在水淀粉的容器里,让每块茄子都充分包裹上水淀粉。4、把茄子、土豆过油炸熟。5、锅中热底油,油热后放进1/2蒜沫。炒出香味后倒入已经炸过的茄子和土豆块稍微翻炒几下放入西红柿...
去哪里学习香菇怎么种植咧?
您可以通过以下途径学习香菇的种植技术:1. 食用菌培养基地:可以在食用菌培养基地找到专门的培训,这些基地通常有专业的技术人员和设备,可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校:一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训,可以通过学校网站或电话咨询了解课程和培训内容。3. 在线学习资源:可以在网上寻找相关的在线学习资源,例如一些农业科技网站或在线课程平台,这些资源可以提供一些基础知识和视频教程。4. 寻找合作伙伴:可以与当地的农业合作社或农业企业合作,他们可以提供相关的种植技术、设备和市场资源等方面的支持。无论选择哪种途…选择合肥立新菌种场,它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家,现有农技师、技术员、员工二十多人,试验场5个,生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施,是目前全国...
土豆烧茄子的做法
土豆烧茄子的做法 土豆去皮,切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段,葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀,即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好,不会干干的。请点击输入图片描述 小锅中加入200g色拉油,依次将煮好沥干...
茄子烧土豆的简单做法
1、将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小。2、坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒,注意加水,大约10分钟。3、 等土豆和茄子熟了,放红辣椒,盐,即可出锅。
茄子烧土豆的做法
茄子烧土豆的做法:1、将土豆、紫茄子切成块,葱切断,姜切条,青椒切块;2、将土豆在开水中煮几分钟,控干水,起油锅,油热后依次放入土豆、茄子炸熟,捞出备用;3、拿小碗放入两勺生抽、少许盐、一勺醋、一勺糖、香油少许,调制成佐料备用;4、锅中留少许油,放切好的姜、青椒煸炒片刻,放入...
土豆烧茄子的家常做法
1、把茄子去皮,用手掰成条,土豆去皮,用刀掰成大小均匀的块,装到盘里面。2、点火,把锅烧热,烧热后,加入花生油,放上两颗八角、姜,葱,煸炒出香味。3、炒出香味后,把土豆倒入锅内,再下入掰好的茄子炒香,炒香后烹入料酒,加入盐、鸡精、胡椒粉,加入水,水要和原料持平。4、盖上...
茄子烧土豆做法怎么做好吃
土豆烧茄子做法
1. 准备食材:将土豆、茄子去皮、洗净后切成均匀的滚刀块,青椒洗净切成菱形块。猪肉洗净切成片,用湿淀粉10克抓匀上浆。土豆、茄子分别入七成热油中炸透,至呈金黄色时捞出。青椒片在油锅中快速氽一下,沥油备用。2. 调味烹饪:锅内留底油50克烧热,放入肉片炒散至熟,加入葱蒜末,烹入料酒、...
土豆烧茄子怎么做
1、茄子1根、土豆1个、食盐适量、姜适量、生抽适量、植物油适量、胡椒粉适量、十三香少许。2、做法:长茄子,土豆,都切块备用。用油把土豆煎的两面都焦黄。土豆两面焦黄后盛出备用,把茄子也过一遍油 3、煎好茄子后,把煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽调味...
红烧茄子土豆的做法
红烧茄子土豆的做法:1、茄子切条,土豆去皮切块;2、蒜切片,姜切片,小葱切葱花;3、锅中倒油,油温烧至5成热时,下豆瓣酱、姜、蒜炒香,倒入土豆炒匀,加适量清水,调入茄子、生抽,焖煮10分钟;4、调入鸡精、葱花,炒匀即可。小贴士:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使...
土豆烧茄子的做法
土豆烧茄子的做法如下:工具/材料:土豆1个、茄子3根、胡萝卜1个、玉米油适量、薄盐生抽2勺、盐少许、老抽1勺砂糖半小勺、姜适量、蒜瓣2个、葱少许、淀粉少许。1、胡萝卜切滚刀块备用。2、土豆去皮切成滚刀块备用。3、茄子洗净切成滚刀块,再裹上少许淀粉。4、起大油锅,先把胡萝卜过油捞出。5、...