清雅,香甜的鸡蛋花汤
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发布时间：2023-07-29 02:57
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热心网友
时间：2024-11-13 19:07
今天上午婆婆和往常一样出门散步，回来的时候用双手捧回了许多鸡蛋花，是她从小区的院子里拾回来的。
她告诉我说，因为前夜的刮风下雨，所以许多新鲜的鸡蛋花被打落在了地上。
婆婆很爱看《养生堂》电视节目，节目里说了，鸡蛋花可以食用。
我不放心，又用手机查了一下，输入“鸡蛋花”，查出来的结果却大多数是，蛋花汤，用鸡蛋做出来的汤。
万能的百度还是提供了有价值的信息给我，鸡蛋花是可以食用的。
鸡蛋花的有一定的食用和药用价值：清热解毒，润肺止咳，滋补身体。
鸡蛋花又名缅栀子花，是老挝的国花，在东南亚信奉佛教的国家里，会把鸡蛋花尊为佛教圣品。
鸡蛋花拥有乳白色的花瓣，一片压着一片，组成了一个圆圆的形状，在花瓣的内侧，则是蛋黄的颜色，一白一黄与鸡蛋颜色一致，这也是鸡蛋花得名的原因吧。
鸡蛋花属于落叶小乔木植物，和我们常见的夹竹桃是近亲关系。它的汁液中存在一定的毒性，容易引起皮肤的过敏。
就在我还在对鸡蛋花进行全方位多角度了解的时候，婆婆已经把鸡蛋花煮成了热汤端上了桌，婆婆照顾我最近吃素，所以放弃了用瘦肉煮鸡蛋花汤。这道汤是她用鸡蛋+鸡蛋花煮成的双蛋汤，婆婆还在汤里洒上了葱花，真可谓色香味俱全，我想米其林餐厅出品也莫过于此。
在网上查到鸡蛋花还可以煮糖水，取料是新鲜鸡蛋花、鸡蛋、冰糖和姜片。
我对婆婆说，你明天再去拾一些鸡蛋花回来我们煮糖水喝如何？婆婆笑了，如果不是刮风下雨，就不会有这么多新鲜的花朵掉落。突然希望昨晚那样的雨再下一回，却只怕那时鸡蛋花花期已过吧。
能遇上鸡蛋花汤原来并不容易呢，细细地品尝，这碗清雅，香甜的鸡蛋花汤，简单又纯净的快乐由然而生。
我是简悦
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