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如何选择好的冰糖?

发布网友发布时间：2022-04-25 08:16

共5个回答

好二三四时间：2022-10-13 23:03

冰糖是将白砂糖溶化成液体，经过烧制、去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右的条件下自然结晶而成，也可冷冻结晶而成。质量好的冰糖晶粒均匀，色泽清澈洁白，半透明，有结晶体光泽，味甜，无明显杂质、无异味。色泽发黄的冰糖，质量差。凡发黄、发暗的，多是由于保存不当受潮引起的。

热心网友时间：2023-05-25 11:28

好的冰糖应该是整块不规则形状的，颜色呈浅*至乳白色之间的。并不推荐单晶冰糖，就是小颗粒的规则的那种。

热心网友时间：2023-05-25 11:29

冰糖有两种，哪种更好，一起来看看

热心网友时间：2023-05-25 11:29

冰糖是将白砂糖溶化成液体，经过烧制、去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右的条件下自然结晶而成，也可冷冻结晶而成。质量好的冰糖晶粒均匀，色泽清澈洁白，半透明，有结晶体光泽，味甜，无明显杂质、无异味。

　　色泽发黄的冰糖，质量差。凡发黄、发暗的，多是由于保存不当受潮引起的。

热心网友时间：2023-05-25 11:30

冰糖的品种从颜色上分，有白、黄两种。白色的多为单晶冰糖，*的多为多晶冰糖。

热心网友时间：2023-05-25 11:31

尝一下呗！

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