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炸酥肉时油泡泡很多咋处理?

发布网友 发布时间:2022-04-25 07:39

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3个回答

热心网友 时间:2023-11-07 06:21

] 炸酥肉怎样做油才才不出泡沫 炸酥肉 材料 猪肉,鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐 做法 1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。 2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。 3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可。 小诀窍 1、不喜欢瘦肉,用五花肉也好。 2、有的做法介绍肉洗后控干水分,切片后直接入到糊里,但我喜欢先腌一下,感觉更入味儿。 3、我的糊用的面粉稍多一点,我喜欢裹得厚一些,一半肉一半面的来吃,怕摄肉过多,胖啊。 4、肉片儿下油锅时,用筷子将肉片展开放入,否则成一个团了,不好炸透。

热心网友 时间:2023-11-07 06:21

] 炸酥肉怎样做油才才不出泡沫 炸酥肉 材料 猪肉,鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐 做法 1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。 2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。 3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可。 小诀窍 1、不喜欢瘦肉,用五花肉也好。 2、有的做法介绍肉洗后控干水分,切片后直接入到糊里,但我喜欢先腌一下,感觉更入味儿。 3、我的糊用的面粉稍多一点,我喜欢裹得厚一些,一半肉一半面的来吃,怕摄肉过多,胖啊。 4、肉片儿下油锅时,用筷子将肉片展开放入,否则成一个团了,不好炸透。

热心网友 时间:2023-11-07 06:22

有不不红都是不是你的油用的有问题?如果有下面有有榨汁的话就容易起泡,而不是跟输入有关系。

热心网友 时间:2023-11-07 06:22

不知道。。。。。

热心网友 时间:2023-11-07 06:21

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有不不红都是不是你的油用的有问题?如果有下面有有榨汁的话就容易起泡,而不是跟输入有关系。

热心网友 时间:2023-11-07 06:21

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热心网友 时间:2023-11-07 06:22

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热心网友 时间:2023-11-07 06:22

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