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山药的种类有很多,哪些最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 07:42

共5个回答

热心网友时间：2023-05-11 08:38

从体形上看，铁棍山药是山药中比较细的一种，比较顺直，粗细较均匀，头尾的粗细差别不大，且一头一尾的直径，都要超过一角钱硬币的直径。而与它长相类似的山药，同等长度的话，往往可以看出比较明显的一头粗、一头细。从颜色上看，铁棍山药的外皮呈土褐色，比起和它长相稍有些类似的河北山药，颜色要稍深一些。从肉质上看，铁棍山药的肉质比较细腻紧实，这才有了“铁棍”山药之称。由于结构紧实，因此在制作成熟以后，口感才会绵密细腻、又沙又绵。

热心网友时间：2023-05-11 08:39

灵芝山药是食、药兼用的稀有山药新品种收获省工省力，山东省青州市经济开发区和昌邑市是灵芝山药的主要种植和集散地。其他普通山药、铁棍山药、淮山药相比干物质高，养分含量高。

热心网友时间：2023-05-11 08:39

细长毛山药市山东省济宁传统的山药栽培品种，通常用块茎或山药豆繁殖。山药豆是山药的珠芽，它们长在山药叶子的下面，一串一串地挤在一起，这些小巧可爱的豆豆可用来繁殖下一代，当然也可以吃。口感与山药类似，也是又甜又面，还稍稍有些麻，制作成糖葫芦等非常受欢迎。“山药豆”还有一个很好听的学名，叫“零余子”，功效与山药基本一样，有健脾益胃、固肾养肺的功效。

热心网友时间：2023-05-11 08:40

麻山药，别名：山药、薯蓣、薯蓣科、薯蓣属植物，缠绕草质藤本。适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，断面干时呈白色。茎通常带紫红色，右旋，*。多生长于阴凉处的山区，可以入药，口感很好。

热心网友时间：2023-05-11 08:40

日本大和长芋山药是从日本引进的高产山药品种，该品种植株生长势强，为缠绕性草质藤本产地：大和长芋山药在我国的江苏省徐州市的沛县种植较多。该品种山药茎为圆形，呈紫色，有时带绿色条纹。食用方法：蒸煮皆可。

山药有几种,什么品种的山药好

山药的种类很多，常见的有7种。它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药。其中铁棍山药是常用来食用的品种，而淮山药等一些品种则有很高的药用价值。二、哪种好 1、普通山药：这种又名菜山药，特点是比较粗，表面没有类似锈斑的斑纹，水分比较多，而且很容易折断。...

山药有几个品种,哪个品种最好,请详细说明。

山药的种类很多，常见的有7种，它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药，铁棍山药最好。铁棍山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%...

山药有多少种?什么样的山药好?

一、有几种山药的种类很多，常见的有七种。分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、山药、麻薯山药、大和山药、灵芝山药。其中，铁棍山药是常用的食用品种，而淮山药等部分品种具有较高的药用价值二、哪种好1.常见山药：这种山药也称名菜，特点是质地粗糙，表面无锈状斑纹，水分较多，易破损。它的皮比较薄...

山药的种类有哪些

山药种类：普通山药、怀山药。1、普通山药，也叫菜山药，特点是较粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。毛须较少，表皮相对光滑、较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的。切面易氧化，掂起来重量比较轻，煮时间长易烂。从名字来看顾名思义就是可以做菜吃，可以和其他蔬菜、肉类一起炒...

山药一共有几个品种?

山药的种类很多，常见的有七种：普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。其中比较好的是普通山药、铁棍山药和淮山药。普通山药又名菜山药，比较粗，表面没有太多波纹，皮薄水分足，很容易折断，煮的时间不宜太久。铁棍山药的品种较好，比普通山药的粗细更加均匀，表皮毛多，...

山药品种有很多,山药有哪些品种?

山药，亦药亦蔬，食品药品兼用型。只有小白嘴白山药，是河北省老百姓栽种的服用性种类。小，同样的生产期限，生产量虽小但营养价值更高；白，外皮较白肉质地明如镜，皮里易脱离；嘴，山药尾端如宝宝嘴唇，同时嘴发音说明了是最美味的山药品种。牛腿山药牛腿山药因地底根茎形近牛腿柱而而出名，其味甘色...

山药有哪些种类?

山药常见的种类有铁棍山药、长山药、淮山药、野山药、怀山药、棉花山药、日本大和长芋山药、高山野山药等，其中铁棍山药是山药中的精品，长山药的外皮呈现黄褐色，而淮山药的根茎通常带有紫红色。