鲜鱼汤店名怎么开?
发布网友
发布时间：2023-07-31 13:33
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-06 03:35
首先要突出店里的产品特色，突出鲜、和鱼，汤
之后要顾客知道你的什么这么鲜。
所以我看就叫喵喵鱼汤
1、整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
2、加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
3、鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。
4、如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。
5、用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一。
6、鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，真正的飨客都知道，鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑〝顶〞出，可使汤鲜味醇并富营养。
鲜鱼汤店名怎么开?
之后要顾客知道你的什么这么鲜。所以我看就叫喵喵鱼汤 1、整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2、加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用...
尚百味火锅哪家好
尚百味火锅是一家颇受欢迎的连锁餐厅，其独特的口味和优质的服务赢得了许多消费者的喜爱。在众多尚百味火锅连锁店中，哪家需要具体情况具体分析。一般来说，选择尚百味火锅需要考虑以下几个因素：1. 口味：每家尚百味火锅的口味可能略有不同，因为不同的地区和厨师会有一些细微的调整。可以根据自己的口味偏好选择适合的餐厅。2. 环境：餐厅的环境对于用餐的舒适度非常重要。如果想要在优雅的环境中品尝火锅，可以选择装修风格高档的连锁店；如果更注重氛围，可以选择装修风格独特的连锁店。3. 服务：优质的服务能够让用餐更加愉快。可以选择服务态…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
南京有哪些值得推荐的私房菜馆?都有什么特色的菜品?
三、朱肆金陵菜:因为名字而进,进而猎奇的餐厅。 我之所以会进这一家店,是因为我到南京的几天,当年“小玩子”那位上了负面热搜,之后又刷了一遍剧,对那位史上最帅的朱棣特迷,所以看到朋友让选的一系列店名当中,这个叫“朱肆金陵菜”,莫名就有认同感,抬手便开了地图导航。点的 赤酱鸭子、虾菌蒸蛋、热炒三嫩、...
大理有哪些特色店呢?
店名:大胡子羊肉串 特色:物美价廉 11地点:西湖道 店名:京东美食府( *** ) 特色:京东牛肉饼 12地点:水上公园北路 名字:水煮鱼香辣蟹 13名称:上帝厨房 地点:柳州路实验小学旁 特色:鲜墨鱼丸‘虾丸,还有鲜老汤 14地点:环湖中路(消闲岛附近) 店名:乾清花饺子 特色:饺子 15地点:尖山路黑牛城道交口 店名:花...
湖北孝感有什么特产
小桃园煨汤小桃园是坐落在汉口胜利街兰陵路口的一家小吃店的店名。该店创始于1946年,有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊,经营油条、豆浆之类的小吃,后来两家合作,经营煨汤,店名筱陶袁,解放后谐音化为“小桃园”,是著名的煨汤专家”。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤...
介绍一下武汉的美食
"小桃园"是坐落在汉口胜利街兰陵路口的一家小吃店的店名。该店创始于1946年,有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊,经营油条、豆浆之类的小吃,后来两家合作,经营煨汤,店名"筱陶袁",解放后谐音化为“小桃园”,是著名的"煨汤专家”。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等...
谁知道临安有什么美食?
临安的特色小吃有:◆吴越十锦 ◆青顶茶香熏野兔 ◆昌西豆腐干 ◆钱王四喜鼎 ◆彭祖益寿鸡 ◆碧海白鱼 ◆竹乡鲜笋 ◆天目双宝 临安有三宝，茶叶笋干山核桃”。
苏州有啥特色小吃?
回答：1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:￥6) 地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段 地区: 金阊区 菜系: 小吃面食 简介: “酒香不怕巷子深”,大概说的就是这家店。难找不说,地方还又小又破,“7-8个平方的样子”,“感觉都要碰到对面人的鼻子了”,可来的人照样络绎不绝。“东西...
成都有哪些比较地道的美食?
1.龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼店铺佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,在 切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号(四川方言“浓”与“龙”同音),也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴...
厦门的主营特色小吃的饭馆有哪些?有没有详细的资料?越多越好!谢谢!
16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好 18、百味鲜的－水煮桂花鱼 三、禾祥东西路 1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去 3、逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）4、鱼樵耕读里头的锔饭 5、小城故事附近...
去无锡吃好吃的,请给点建议!
43、南禅寺扬州包子馆:拌干丝 3元/份.虾饺6元/份6个 灌汤蟹黄包8元/个 荠菜包子4.8元/份 鱼汤面2元/份；44、崇安儿童医院后老供电新村内每天下午有葱油饼好吃,里面的馅料能流出来；45、城中公园靠白水荡门前有一小店,一群大爷大妈打理,咸豆浆等尝的出是旧时口味坐在那里的感觉时光会退三十...
