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蒸鸡蛋羹时,放了点小苏打,导致其有点发绿,你觉得还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 05:51

共4个回答

热心网友时间：2022-04-16 15:07

引言：蒸鸡蛋羹时，放了点小苏打，导致其有点发绿，你觉得还能吃吗？最好不要吃，小苏打是被允许添加到食物里面，比如在蒸馒头，包子，炸油条的时候，可以添加少量小苏打，但是在蒸鸡蛋羹的时候，不建议放小苏打，鸡蛋羹颜色变绿，可能是已经发生了化学反应，尤其是肠胃不太好的人，就不要吃了。

一、蒸鸡蛋不变绿的方法

正常的蒸鸡蛋颜色是淡*，一般不会出现其他颜色，蒸鸡蛋变绿的时候是因为蒸蛋羹的时候时间过长或者是火候过大，都会造成鸡蛋羹发绿。除此以外，蒸熟以后在锅里面放的时间长了也会发生类似情况，这种情况下是不影响食用的，也不是鸡蛋的质量问题，建议鸡蛋羹在蒸熟以后立即从锅中取出食用。

二、蒸鸡蛋羹的注意事项

蒸鸡蛋羹的时候不要加生水或者是热水，加生水，因为自来水中有空气，水被烧开以后，空气排出鸡蛋羹会出现小蜂窝影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。用热水是因为热水先将蛋液烫熟再去蒸，营养受损，也蒸不出蛋羹。应该加晾凉的白开水蒸鸡蛋羹，这样会避免鸡蛋的营养流失，蒸出来的鸡蛋羹表面光滑软嫩，口感鲜美。

三、结语

鸡蛋的营养价值非常丰富，它是一种高蛋白食物，除了蛋白质以外还含有人体所必需的8种氨基酸，蒸成鸡蛋羹食用可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏，更有利于人们吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素，促进新陈代谢，增强身体免疫力。所以家中有孩子的时候，可以适当给孩子蒸一些鸡蛋羹吃，但是吃任何东西的时候都要讲究适量，鸡蛋羹虽然营养比较丰富，但是也不建议多吃。每天吃两个鸡蛋为宜。

热心网友时间：2022-04-16 16:25

尽量不要再吃了，因为这样会对身体造成严重的伤害，而且危险性也是比较高的，同时也不利于身体的健康。

热心网友时间：2022-04-16 18:00

我觉得是不能吃了，因为有可能会变质了，如果你吃了的话很有可能会让肚子不舒服。

热心网友时间：2022-04-16 19:51

能吃。因为我就吃过这样的蛋羹，味道还不错，所以我觉得能吃。

蒸鸡蛋羹时,放了点小苏打,导致其有点发绿,你觉得还能吃吗?

引言：蒸鸡蛋羹时，放了点小苏打，导致其有点发绿，你觉得还能吃吗？最好不要吃，小苏打是被允许添加到食物里面，比如在蒸馒头，包子，炸油条的时候，可以添加少量小苏打，但是在蒸鸡蛋羹的时候，不建议放小苏打，鸡蛋羹颜色变绿，可能是已经发生了化学反应，尤其是肠胃不太好的人，就不要吃了。一...

蒸鸡蛋羹时放了点小苏打导致其有点发绿,还能吃吗?

如果放入适量的小苏打的话是可以食用的，说不定会更好吃，但是，如果鸡蛋羹已经发了绿了，最好是不要继续吃了，以免有一些不必要的安全问。

蒸鸡蛋羹时放了点小苏打导致其有点发绿,还能吃吗?

如果在制作鸡蛋羹时加入了适量的小苏打，一般来说是可以食用的，甚至可能使菜肴更加美味。然而，若鸡蛋羹出现绿色，这可能是变质的表现，此时不宜继续食用，以免引发不必要的食品安全问题。

鸡蛋羹蒸绿了还能吃吗

蒸蛋羹的时间过长或火候过大都会造成鸡蛋羹发绿。另外蒸熟后在锅里放时间长了，也会发生类似情况。这种情况不影响食用，也不是鸡蛋的问题，建议鸡蛋羹在蒸熟后应立即从锅中取出食用。

有的鸡蛋煮熟之后蛋黄周围怎么有点发绿

甚至变绿。其次，蒸蛋所用的器皿也可能导致鸡蛋变色。例如，使用不绣钢碗蒸蛋时，碗中的金属元素可能会与鸡蛋中的蛋白质发生化学反应，从而引起变色。不过，目前尚无证据表明这种情况下的食用会对健康造成危害。建议蒸蛋时使用瓷碗，并控制好火候和时间，这样蒸出的鸡蛋羹会更加美观。

蒸的鸡蛋羹发黑能吃吗吃了发黑的蒸鸡蛋怎么办

蒸蛋蒸久了绿了能吃吗首先要知道蒸蛋出现发绿的情况，跟蒸鸡蛋的时间过长有关，一旦蒸蛋蒸的时间比较长，那么是有可能会出现发绿的情况的；二是蒸蛋中放了石灰水的原因，而这两种原因出现的绿色蒸鸡蛋，都不会产生有毒物质，可放心食用，不需要太过于担心。但若是蒸鸡蛋蒸久了发绿还带有异味的...

有的鸡蛋煮熟之后蛋黄周围怎么有点发绿

鸡蛋可能会逐渐变黑，最终出现绿色。3. 使用的器皿也会影响鸡蛋的颜色变化。例如，不锈钢碗中的金属元素可能会与鸡蛋中的蛋白质发生化学反应，导致鸡蛋变色。不过，目前没有证据表明食用这种鸡蛋会有害健康。4. 建议在蒸蛋时使用瓷碗，并严格控制火候和时间，这样可以蒸出外观漂亮的鸡蛋羹。

有的鸡蛋煮熟之后蛋黄周围怎么有点发绿

进一步变为绿色。3. 使用的蒸煮器皿也可能影响鸡蛋的颜色变化。例如，若使用不绣钢碗蒸蛋，其中的金属元素可能会与鸡蛋中的蛋白质发生化学反应，导致颜色变化。不过，目前尚无证据表明这种情况下的食用会对健康造成危害。4. 建议在蒸蛋时使用瓷碗，并严格控制火候和时间，以确保蒸出的鸡蛋羹美观漂亮。

蒸鸡蛋为什么颜色发绿

蒸鸡蛋颜色发绿的原因：- 蒸蛋羹的时间过长或火候过大，会导致颜色变绿。- 蒸熟后在锅里放置时间过长，也可能会导致鸡蛋羹颜色发绿。蒸鸡蛋的注意事项：1. 做水蒸蛋时，使用温水最为适宜。将打好的蛋液用开水蒸锅，改用中小火继续蒸10至15分钟，最后焖2至3分钟。2. 使用冷水制作的蒸蛋不够嫩滑...

煎鸡蛋有点绿色能吃吗

鸡蛋也叫鸡卵、鸡子。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，...

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