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如何油炸汤圆

发布网友 发布时间:2022-04-25 10:17

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-07 09:19

油炸汤圆做法;

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆,以防崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金*时即可捞出。

油炸汤圆是一种小吃,属于元宵节,有些地区在冬至那天也会做,特点是用糯米粉加上地瓜和成团,包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料,做成汤圆的样子,外沾白芝麻,下油锅炸,吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。

油炸汤圆注意事项:

1、在炒制汤圆时需用小火煎,勿用急火煎制。

2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。

3、下锅煎的过程中,如有连在一起就用筷子或者铲子分开。


热心网友 时间:2022-05-07 11:10

油炸汤圆的做法:取汤圆粉适量300克(可以自己根据有几人用餐安排) 然后慢慢加水,揉好汤圆面。水不能加太多,水不能一次加,一定要边加水边揉面,以拿在手里捏着有韧性,不散为好,散的话在滴几滴水捏下,揉好汤圆后,取白芝麻一盘,将汤圆分开防入白芝麻中慢慢滚动。直到粘满芝麻就好了,炒锅烧热后在到油,不会粘哦,油加热一分钟就可以到入汤圆炸了,炸到金黄就OK了。

热心网友 时间:2022-05-07 13:18

在锅里倒上油,等油热了就把汤圆放在锅里炸即可!前提是汤圆是常温的……不是刚从冰箱拿出来的!一般大的汤圆炸出来的好吃

热心网友 时间:2022-05-07 18:24

小火慢炸才能熟。

热心网友 时间:2022-05-07 21:22

付费内容限时免费查看回答很好吃的炸汤圆的做法步骤

拿出汤圆,准备用微波炉化冻

用微波炉化冻模式处理一下,3分10秒后拿出来,化冻后汤圆有点裂口,也省得我再去戳洞了。油烧热把汤圆放进去,盖上盖

盖盖是怕油蹦到自己,安全点

打开锅盖赶紧拍一张,漏出来的芝麻糖把油都污染了,油没办法再次利用了

盛出来的卖相不咋样

但是吃起来真的很不错

不懂的话可以查找抖音视频教程哦

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