当前位置：首页 - 正文

如何油炸汤圆

发布网友发布时间：2022-04-25 10:17

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2022-05-07 09:19

油炸汤圆做法；

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金*时即可捞出。

油炸汤圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。

油炸汤圆注意事项：

1、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。

2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。

3、下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。

热心网友时间：2022-05-07 11:10

油炸汤圆的做法：取汤圆粉适量300克（可以自己根据有几人用餐安排) 然后慢慢加水，揉好汤圆面。水不能加太多，水不能一次加，一定要边加水边揉面，以拿在手里捏着有韧性，不散为好，散的话在滴几滴水捏下，揉好汤圆后，取白芝麻一盘，将汤圆分开防入白芝麻中慢慢滚动。直到粘满芝麻就好了，炒锅烧热后在到油，不会粘哦，油加热一分钟就可以到入汤圆炸了，炸到金黄就OK了。

热心网友时间：2022-05-07 13:18

在锅里倒上油，等油热了就把汤圆放在锅里炸即可！前提是汤圆是常温的……不是刚从冰箱拿出来的！一般大的汤圆炸出来的好吃

热心网友时间：2022-05-07 18:24

小火慢炸才能熟。

热心网友时间：2022-05-07 21:22

付费内容限时免费查看回答很好吃的炸汤圆的做法步骤

拿出汤圆，准备用微波炉化冻

用微波炉化冻模式处理一下，3分10秒后拿出来，化冻后汤圆有点裂口，也省得我再去戳洞了。油烧热把汤圆放进去，盖上盖

盖盖是怕油蹦到自己，安全点

打开锅盖赶紧拍一张，漏出来的芝麻糖把油都污染了，油没办法再次利用了

盛出来的卖相不咋样

但是吃起来真的很不错