洗芋头手痒能吃芋头吗
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发布时间:2022-04-19 18:17
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时间:2023-08-31 18:55
洗芋头手痒怎么办
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。芋头蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味,夏天里,很多人都喜欢做芋头这道菜肴。不过刮芋头、洗芋头时,手碰到芋头汁就会发痒,那么洗芋头手痒怎么办呢?在此我向大家介绍三种止痒方法:
1.当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。
2.用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。
3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。
另外给大家介绍一种芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。
芋头的种类
在福建芋头的主要品种民间有:红芋(又称红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋(狗爪芋)、槟榔芋(广西称之为荔浦芋)等。红芋因发出来的芽带红色而得名,切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。
1.红芋
株高90-100厘米,叶片阔卵形,叶柄淡紫色。母芋较大,近圆形,每株子芋7-10个,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鲜红色,单株产量0.85-1公斤。含淀粉较多,品质优。鲜芋食用,也可干制。中熟。生长期210-240天,种植期2-3月,9-10月采收,亩产1500-1700公斤。
2.白芋
发芽为白色,叶柄为绿色,其它形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用,一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品。而人们直接食用的则是发生第一次分蘖,形成小的球茎的“子芋”,这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了。
3. 九头芋
株高80-90厘米。叶片阔卵形,叶柄绿色。母芋与子芋丛生,子芋稍多,球茎倒卵形,褐色,肉白色。单株产量1.5公斤,肉质滑,味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟,生长期270-300天。种植期2-3月,11-12月采收,亩产2500-3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
4.槟榔芋
株高80-150厘米。叶片阔卵形,叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红,直至叶芯。球茎长椭圆形,深褐色,肉白色,有咖啡色斑纹。母芋大,子芋长卵形,直径3-5厘米,长度可达20厘米,福州地区俗称芋柄。每株子芋6-10个。单株产量2.5-3公斤。淀粉含量高,香味浓,故名香芋。耐湿性较其他品种差,耐贮性较好。晚熟,生长期240-280天。种植期2-3月,11月至翌年1月收获,亩产3000公斤左右。
槟榔芋是芋头中的上上品,其芋头可以直接食用。在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片*与叶柄连接点的颜色,若为咖啡红,那么就是槟榔芋了。
芋头的营养价值
芋头的口感香糯润滑,在中国,人们始终都对芋头情有独钟。芋头除了口感好,其营养价值也是受到追捧的原因。下面我们就来了解下芋头的营养价值!
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;
3. 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气
芋头的做法
芋头既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。下面就为大家介绍两种芋头的做法吧。
芋头烧鸡
食材:鸡、芋头
做法:
1.鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中
2.锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。
3.倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。
4.大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。
虾仁芋头煲
食材:虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清
做法:
1.虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
2.芋头去皮切成滚刀块。
3.油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。
4.把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。
5.大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。
芋头的贮存方法
芋头的种类繁多,有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。若贮存方式不对,也会变质,影响口感。那么芋头怎么贮存呢?
1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。
2.在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。
3.芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。
4.芋的块状母根。挖取后去叶茎、须根。生用或晒干用。
热心网友
时间:2023-08-31 18:56
洗完芋头,手痒的话,这个只能说明你的皮肤对芋头是过敏的拟人的话,对芋头不一定过敏。你也是可以吃的。
热心网友
时间:2023-08-31 18:56
洗芋头手痒能吃芋头,芋头的粘液本身就带有刺激性的,皮肤不好和敏感体质就容易发痒,所以洗芋头手痒跟能不能吃芋头无关。
热心网友
时间:2023-08-31 18:57
生芋头是有小毒的,所以洗芋头时手*,但这个小毒在加热做熟后,其毒性就会消失,吃就不会有问题了。
热心网友
时间:2023-08-31 18:58
皮肤过敏是否可以吃芋头,要依据自身的状况来决定。如果适量的吃一些芋头,并没有导致皮肤出现瘙痒加剧、皮损加重的情况,则可以正常吃。因为芋头之中含有一定的淀粉,能够为人体的代谢提供必要的氨基酸、纤维素和糖分,能够加快疾病的愈合。
但是,如果少量吃一些芋头之后,导致皮肤原有的过敏症状加重,原有的皮损瘙痒程度,也有明显的增加,建议就不要吃芋头。避免因摄入芋头而引发原有的过敏性疾病更加复杂,治疗的周期延长,这样对人体的健康不利。
洗芋头手痒如何缓解 挑选芋头掌握4个技巧
如果表现出洗芋头手痒时,也可以用洗脸盆放一些清水,加上一点食用的醋,进行手部清洗,能起到缓解手痒的作用。如果严重的情况下可以口服扑尔敏等抗过敏的药物来缓解症状,同时可以补充维生素C以及钙剂,能起到缓解手痒的现象。芋头千万不能生吃,在去皮过程中最好能戴上手套。如果觉得戴手套操作不方便,那...
削完芋头皮后手痒,还能吃芋头吗
芋头、山药,削皮的时候都容易引起手痒,是正常的哈,用醋洗一下手就不痒了。这个跟能不能吃芋头没关系的。
洗芋头手痒还能吃芋头吗现在怀孕
您还 :怀孕这个时候是可以吃的 洗芋头手痒的原因:芋头皮中含有碱性很强的黏液,称为草酸碱,对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒,这就是洗芋头为什么会手痒的原因。建议:剥芋头引起了手痒,可以把手放在火上烤几下,可使手上黏附的皂角甙被破坏而彻底止痒。另外,芋头清洗干净...
对芋头手痒能吃吗 芋头的食用禁忌
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削芋头导致的手痒该如何缓解?
首先,我们需要弄清为什么我们的手会痒,还很容易过敏。原因是芋头的表皮中含有大量的皂苷和草酸盐,它们都会刺激我们的皮肤,然后会引起发红,瘙痒和刺痛。因此,如果您想停止瘙痒,我们只需要一瓶白醋就可以缓解了。皂苷和草酸盐均为碱性物质,它们可以用酸性物质中和,因此白醋是最佳选择。将白醋倒入碗中...
手拿了芋头痒怎么办
芋头皮中这些令手部发痒的物质,都对酸碱很敏感,所以,可以用白醋或者小苏打水冲洗冲洗双手,对瘙痒感会有一定的缓解。4.下次记得戴手套 有了一次为芋头去皮的经验后,下次再去芋头皮时,吸取经验,可以戴上手套再去,手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等,以防止瘙痒感。吃芋头的注意事项 高温烹饪 ...
削完芋头手发痒怎么办
削芋头手痒别再用水冲了,倒点它搓搓手,以后再也不痒手了!很多人都非常喜欢吃芋头,它软糯的口感让人简直欲罢不能,我们的很多菜都喜欢加芋头这一道食材。小编也是一个非常喜欢吃芋头的人。但是大家都知道,芋头清洗起来非常的麻烦,每次去皮后手很容易就会非常的痒,那么应该怎样来清洗芋头才会简单...
吃芋头会过敏吗
虽然发芽的芋头不影响食用,但是生芋头是具有一定的毒性的,要是不慎吃了生芋头很容易导致被芋头粘液触及的咽喉出现痒痛,同时生芋头的黏液也对会刺激到手部皮肤,造成皮肤发痒。但只要芋头熟透了,便不会有这样的症状,所以我们在食用芋头的时候一定要注意,不要吃生芋头。不能大量吃芋头 芋头虽然是一种...
吃芋头正当季,可芋头去皮后手奇痒,怎么办?
1、蒸煮去皮 既然我们用手去芋头皮很痒,我们就可以换一种去皮的方法,比如说用蒸煮去皮,这种方法既好吃,去皮的方法也不会让手奇痒。而且蒸煮之后的芋头,可以直接剥皮吃,也不会造成手痒的情况,甚至可以当作主食吃,只不过味道会偏淡,却也十分美味,古代人们就经常吃芋头,尤其是饿的时候就用芋头...
为什么削完芋艿手会很痒?
它遇热也会被破坏。所以下次刨芋头是手痒痒,就把手放在炉子或暖气边烤一下就好的。对了,下次买芋头时,把芋头切开,在手背时擦一擦,如果手背痒痒,就别买,这种痒痒的芋头不大好吃。^_^ 芋头中有一种生物碱,会对皮肤产生轻微刺激,就是痒的感觉 刨完后把手在火上面烤烤,破坏生物碱就不会痒了 ...