楼房储存白菜的方法

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:27

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热心网友 时间：2022-08-08 16:35

我见过大白菜的储存方法有几种？家庭储藏方法。先把大白菜在室外晒晾两到三天。大外邦言而不易折断，十为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放温度低于负摄氏度时，要加盖防寒物堆放时先在地上铺垫木板。叶球向外跟向里背景出息，每周倒动一次，撕掉烂叶，以防腐烂。埋藏法，选择地势平坦，干燥，土地教练时，地下水位低，排水。良好交通方便的路，天上花神数沟。深度于当地冻土层厚度以及是否属长叶东而定。一般沟宽一米七，深约一米五到两米长哩，东西为方向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂。在底铺一层稻草或者菜叶，大白菜拔起后晾晒三到五天，天气变冷时，把菜一根像里呗放洗，气温降到0℃左右的体凉天把大白菜剩凉入沟排菜时根朝下排紧赛科是上面的菜头平行大白菜入沟后先盖一层少占时后盖两个3mm的土，以后谁气温下降，冻土层加深，可分两到三次。应仔细检查炉沟内的温度过高会有菜叶烂时应及时倒菜剔除烂叶。

热心网友 时间：2022-08-08 17:53

选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。把大白菜菜根朝里，菜叶朝外码成双排，两三天翻倒一次。
买回后先晾晒一下，以帮叶微蔫为宜。然后在楼道里将菜根朝里码成单垛。
气温在零摄氏度左右时，白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡一下，夜间搭上点草帘。气温降到-10℃时，菜要盖严，夜间苫盖要厚点，中午可通一会儿风。

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白菜储存时间长，有的易发生霜霉病、软腐病，有的易腐烂变质，遇到这些病菜，应及时挑出来，以免使群菜腐烂、生病。

扩展资料
1、贮藏白菜要防止前期受热，后期受冻的问题，平时要根据气温变化，掌握白菜苫盖的程度。
2、应该随时关注白菜情况，检查是否有烂菜，及时处理烂掉的菜。
3、放在阴凉通风的地方的保存。
4、储存大白菜的地方，既要通风，又要保持一定的温度。如在厨房、过道、屋檐下或楼房阳台上储存菜，要注意防热，防冻。
5、储存初期，要勤翻倒，常通风，防止受热。储存大白菜的适合温度为零上1—2℃，菜堆面上的菜和迎风面的菜，表层帮叶稍有冻僵为宜，但不能冻得起泡。
6、温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株。

热心网友 时间：2022-08-08 19:28

大白菜在高温的地方，呼吸作用加强，会腐烂脱帮；而在低温的地方容易冻伤，影响口感，所以储存大白菜的关键点在于温度，而大白菜最适合的储存温度是0~5度，知道了这个原理，我们再储存也就不难了。

【楼房储存大白菜的方法】
一、挑选
拉回来的大白菜选挑选一遍，要挑选包心结实、无虫、无霉点的白菜，然后去掉烂叶和黄叶，以免储存的时候二次污染，切记外面的绿帮一定不要去掉，外边的绿帮可以帮助大白菜锁住水分。

二、晾晒
挑选好的大白菜放到外面晒上3~4天，晒的过程中要不时地翻动一下，一定要晒均匀了，晒好的大白菜最外层因失去水分而变蔫，这样能更好地锁住里面的水分，另外晒蔫的白菜叶子不易腐烂，能够使大白菜储存更长的时间。

三、储存
取一个稍微大一点的纸箱，在纸箱的四周挖几个直径3厘米左右的大洞，然后底部铺上一层吸潮纸，再把晾好的大白菜根部朝下放入箱子里，放到阴凉处保存，如果家里有暖气就放到阳台上储存，注意温度0~5度，而且要经常看一下有腐烂迹象的就拿出来，别忘了“一条臭鱼会毁了一锅汤”。

热心网友 时间：2022-08-08 21:53

白菜是我们最常吃的一类青菜，它盛产的季节在冬季，又因为食用它的人群最广泛所以只要一入冬,家家户户都习惯多买一些大白菜囤好存放在家种，想吃的时候只要拿出来现做即可。但是白菜的储存却有很多需要我们注意的地方，例如白菜要防止前期受热后期受冻的问题，我们也要根据气温变化随时关注白菜情况，检查是否有烂菜并且及时处理烂掉的菜，而且它也需要放在阴凉通风的地方的保存。那么如果我们住在楼房想要在冬天储存白菜应该如何来进行操作呢？接下来就为大家来支几招，教教大家如何在冬天的楼房里进行储存白菜。
第一步：
需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据大白菜的多来判断。还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。或者把大白菜两三天翻倒一次。
第二步：
我们买回白菜后需要先晾晒一下，然后在楼道里将菜根朝里码成单垛。当气温在零摄氏度左右时，白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡一下，在夜间搭上点草帘即可。如果气温降到零下十度左右时，菜要盖严并且夜间苫盖要厚点，然后到中午可以通一一会儿风。

第三步：
白菜储存时间长有的易发生霜霉病或者易产生腐烂变质，所以遇到这些病菜要及时挑出来，以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病。
以上就是住楼房了冬天白菜怎么储存的具体解决办法，相信大家很快可以学会。