怎样炒河粉才好吃？
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发布时间：2022-04-19 17:27
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热心网友
时间：2023-08-28 14:11
做法一
用料
沙河粉500克、胡萝卜30克、葱3根、生抽15克、盐少许、油适量。
做法
1、准备食材，胡萝卜切碎，葱切葱花。
2、不粘锅热油锅炒香葱花。
3、下胡萝卜丝炒软。
4、下河粉翻炒。
5、加盐调味翻炒至干爽。
6、倒入生抽，翻炒出香味，观察粉条收干汁就可出锅。
做法二
主料
河粉(适量)、鸡蛋(适量)、菜心(适量)。
做法
1、原料备齐。
2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
4、铲成小块，下蒜末爆香。
5、下菜心炒至变色。
6、下河粉。
7、炒匀炒软，下生抽和盐。
8、拌均出锅。
做法三
主料
河粉1000g、鸡蛋3个、肉末100g、肉饼100g、火腿肠60g、猪油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适、量豆芽200g。
做法
1、肉饼切小条，火腿肠切片。
2、鸡蛋3个打成蛋液待用。
3、豆芽摘洗干净待用。
4、炒锅下油，下肉末划开炒散至变色。
5、下切好的肉饼和火腿肠略炒。
6、炒好的食材拨至锅边，倒入蛋液。
7、快炒至蛋液熟后盛起。
8、炒锅另下油，倒入豆芽翻炒。
9、倒入起前炒好的食材，加盐，胡椒粉和生抽调味。
10、倒入河粉。
11、开小火，慢慢炒匀后出锅。
做法四
主料
新鲜河粉600克、瘦肉100克、鸡蛋2个、红葱头4瓣、胡萝卜适量、芽菜适量、葱适量。
做法
1、瘦肉切丝用油盐抓拌均匀。黄瓜刷洗干净后切丝。胡萝卜削皮后切丝。豆芽摘去根部，清洗干净沥干水分。鸡蛋煎熟后切成蛋丝。调味汁用小碗调好。
2、热油锅，倒进肉丝，大火滑炒至变白即盛出备用。
3、重新热油锅，倒进胡萝卜丝煸炒至软身。
4、加入黄瓜丝，煸炒至黄瓜断生盛起备用。
5、锅里倒进比较多的油，端起锅转一圈，让整个锅都过一遍油，再把多余的油倒出，留下适量在锅里，放进红葱头炒出香味。
6、倒进河粉，利用筷子来翻炒。
7、入芽菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一起煸炒。
8、倒入调味料，翻炒均匀。
9、加入葱段，翻炒均匀。
10、试味，如果不够咸的可以再淋点生抽。
做法五
材料
河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。
做法
1、河粉用温水浸泡。
2、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
3、姜洗净切丝，蒜苗切段。
4、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后。
5、加洋葱，放入河粉，大火翻炒。用筷子将粉划散。
6、放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀。
7、放入鸡精炒匀，炒河粉完成。
热心网友
时间：2023-08-28 14:11
先把牛肉切成片，放点料酒、盐、耗油腌制10分钟，锅里放油，先把牛肉炒熟打出来备用，另起锅放油，放入剁辣椒炒香，下入一把豆芽，翻炒一下后倒入河粉和牛肉、放点盐、生抽翻炒均匀入味即可。
热心网友
时间：2023-08-28 14:12
自己在家炒河粉
怎么炒河粉不坨不粘锅
方法：一步：我们先将河粉泡在水里面，然后浸泡20分钟左右，然后捞出河粉沥干水份，大葱和香肠都要切片备用，可以使河粉更美味。第二步：然后倒油，将葱和干辣椒都放入锅里面，然后再放入香肠炒，加入已经沥干水份的河粉，用筷子不停的进行搅拌，用筷子翻炒后加酱油和调味料。第三步：等河粉变得干爽的...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
河粉怎么炒好吃
1、食材准备：干河粉50克、生菜1颗、鸡蛋一个、酱油15毫升、蚝油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各适量。2、干河粉用清水浸泡变软。3、鸡蛋打散备用。4、生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。5、取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。6、锅中水烧开放入河粉煮熟。7、然后捞出过凉备用。8...
炒河粉怎么炒好吃
1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。2、河粉用温水浸泡。3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。4、姜洗净切丝，蒜苗切段。5、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后。6、加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划...
炒河粉怎么炒好吃
用料：河粉适量、鸡蛋两个、青菜两棵、胡萝卜半只、盐适量、鸡精适量、大蒜两粒、生抽一勺、老抽适量。做法：1、河粉适量，买回来的河粉很干净，有些人喜欢先用水冲洗，一旦冲洗，炒的时候河粉很容易就散烂。所以备好就行，不要过水。2、胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。青菜洗干净，同样切细丝，不喜...
如何做炒河粉更好吃
第一、河粉买来之后，锅里烧开水，把河粉放进去，用筷子快速搅几下捞出来，放进盘子里。第二、鸡蛋打进碗里，用筷子打散，锅里倒油烧热，把鸡蛋倒进去化开。鸡蛋成型之后，装在盘子里。第三、锅里留一点点油，放进去一些切好的肉丝炒熟，再放进去一把洋葱炒熟。第四、将河粉放进锅里，快速翻...
如何做炒河粉更好吃
首先，处理河粉至关重要。将它浸泡在温水中，直到变得柔韧，然后沥干水分以备用。准备炒锅，倒入适量的食用油，当油温升高后，加入切碎的蒜末，用小火慢慢炒出浓郁的香味。接下来，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，使鸡蛋均匀地裹在河粉上。配料的选择和搭配也是关键，可以根据个人口味选择青菜、肉类等，如猪肉...
河粉怎么炒好吃
1、豉油河粉：将河粉煮至软硬适中，捞出沥干水分，加入豉油鸡汁、葱花和炒香的肉末一起拌匀，河粉就炒得又嫩又入味了。2、酸辣河粉：在炒河粉时加入切细的酸豆角和韭菜，再加入辣椒油，吃起来酸辣可口，特别开胃。3、牛肉河粉：将腌制好的牛肉炒至变色，再加河粉同炒，最后加酱油、鸡精和葱花调味即可...
炒河粉怎么做好吃
做法步骤：大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。 将肉丝煸出油。放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。沥干油，铲至盆中备用。把大葱和胡萝卜丝炒至微软。倒入河粉，用筷子挑着炒，因为河粉易断，这样可以减少河粉断裂。 再倒入肉和豆干，放入豆瓣酱和鸡粉，喜欢颜色深些还可再加些酱油(或老抽)。3、干炒...
怎样炒河粉好吃又简单
1、河粉250g，瘦肉150g，火腿50g，豆芽200g，盐适量，油适量，鸡蛋一个，辣椒酱。2、瘦肉剁成肉末，火腿切成火腿丁，豆芽清洗干净，鸡蛋打到碗里，并搅拌均匀。3、起锅热油，放入剁好的肉末，炒到变色，放入切好的火腿丁，翻炒几下，将炒好的肉末，火腿盛出备用，锅里留油，倒入搅拌好的鸡蛋液...
广东炒河粉怎么炒好吃
做法：1、准备材料：河粉、海椒切丝、鸡蛋打散，放点盐拌匀。2、热锅倒油烧至8成热，放入鸡蛋液炒至熟，切成蛋丝，盛入碗里。3、续锅倒油，放入海椒、盐炒至断生，盛入碗里。4、续锅倒油，放入姜、蒜粒、花椒炒香。5、放入河粉、生抽、老抽、蚝油翻炒。6、放入炒好的蛋丝、海椒丝、鸡精翻...
