萝卜怎么做好吃法大全

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:00

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热心网友 时间：2022-04-16 09:07

白萝卜的食用方法多种多样，可炒可炖可煲汤，凉拌及入馅儿也都不错，还可以当水果生吃。一块钱一斤的大萝卜，有的地方才几毛钱一斤，真的是白菜价了。老人常常念叨着：萝卜白菜保平安。所以，到了深秋，白萝卜大量上市的时候，老人们总是结伴去买白萝卜；家里有小孩子咳嗽了，家长们也爱用白萝卜煮汤给孩子喝。这蔬菜，实惠！

说了这么多，无非是想告诉大家：冬天要多吃白萝卜。分享给大家白萝卜的十种好吃的做法，既简单又有营养，学会了可以每天换着吃，餐餐不重样。

1、现腌现吃的萝卜泡菜（酸甜口味）

【食材】：白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。

【具体做法】：

1、把白萝卜和胡萝卜洗净后分别去皮，切成大小适中而且大小一致的块儿状，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制半个小时左右。

2、腌制约半小时之后，萝卜会被腌制出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。

3、然后把萝卜块儿入进可以密封的容器中，把白醋全部倒进去，把小米椒切成圈也放进去，再加入适量盐，白糖也放进去。

4、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷藏两个小时左右即可开吃，味道是酸甜可口的，非常的开胃。现做现吃，吃多少做多少，不要求多。

【成诗有话说】：有人说胡萝卜和白萝卜不能同时食用，其实是谣言，是谣言哦！两者完全可以同时食用。

2、凉拌白萝卜丝

【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香菜两棵、香油少许。

【具体做法】：

1、先把大白萝卜洗净刨皮擦成细丝，当然，您刀工好的话，手切也行。

2、加入1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀下水分。注意这里盐不要多，不然这菜就咸了。

3、把萝卜腌制一小会儿，会杀出不少水，把水倒掉。

4、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。

5、拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。

3、白萝卜丝肉丸汤

【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。

【具体做法】：

1、我们先来剁肉馅儿，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。

2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清刚刚好，它可以让肉丸吃起来更嫩。当然，您也可以加入少许淀粉。

3、把肉馅儿拌匀，并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿，多搅拌一会儿，这样，丸子才能成型不松散。

热心网友 时间：2022-04-16 10:25

1、水煮萝卜
水煮萝卜的热量和白萝卜本身的热量相差无几，因为水煮的方式，除了加入了盐之外，几乎没有添加其他的含热量的调料，自然就不能存在热量增加的问题，如果你是正在减重的人群，既想要吃的饱一点，又不想要摄入太多的热量，那么水煮萝卜应该是一个不错的选择，因为白萝卜除了热量低之外，还富含有丰富的植物纤维，不用吃太多就能够产生饱腹感。
2、炒白萝卜
白萝卜在炒作的过程当中，加入了油这一种热量较高的调料，在炒制过程中，白萝卜也就会沾上了油。当然，这道菜能不能多吃，也是要与做菜的时候，所加入的油的多少来决定的。
3、炸萝卜丸子
萝卜丸子当中一般需要加入鸡蛋还有面粉等其他的食材，这些食材的热量也都是非常大的，可是不管他们的含量是多少，只要按照计算白萝卜含量的方法，知道了这两种食材每百克当中所含有的热量，做一个简单的相加，就可以知道炸萝卜丸子热量每百克中含有的是多少了。这还是非常简单的，因为这个丸子是油炸的，会比较油腻，尽量不要吃太多。
海米糙米萝卜丝汤
配方：白萝卜100g，海米10g，熟糙米饭1/2碗，盐、姜丝、葱段、香菜末、植物油各适量。
制作：(1)海米用热水洗净;白萝卜洗净切丝或块，焯至半熟捞出。
(2)炒锅放植物油烧热，下入葱段、姜丝爆香，加入萝卜丝(块)和海米翻炒几下，倒入开水、糙米饭，小火煮20分钟左右，撒上香菜末和盐即可。
用法：佐餐食用。
功效：即可降低血液的黏稠度，又能促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，防治肥胖。

白萝卜粥
配方：白萝卜、大米各100g，薏米300g，白砂糖适量。
做法：(1)白萝卜洗净，去皮，切块;薏米、大米分别淘净。
(2)锅中放入白萝卜、大米、薏米，加适量水，大火烧沸，改用小火煮35分钟，加入白砂糖，搅匀即可。
用法：每日1次，每次吃粥100g。
功效：除湿、消积、开胃，适合患有胃溃疡、胃炎、皮肤癌、食道癌、鼻炎癌等症者食用。
红豆白萝卜羊肉汤
配方：白萝卜、羊肉各300g，红豆230g，料酒、香草、姜片、葱段、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉各适量。
制作：(1)白萝卜洗净，去皮，切块;红豆淘净;羊肉洗净，切块。
(2)锅中放入红豆、羊肉、白萝卜、料酒、姜片、葱段，加入2300ml水，大火烧沸，改用小火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、香草、胡椒粉调味即成。
用法：佐餐食用。
功效：可调治肥胖，同时可补肝肾、益精血、强筋健骨，治疗虚赢、消渴、骨质疏松症等。

热心网友 时间：2022-04-16 12:00

萝卜炖牛腩牛骨的做法：

做法：

主料：

牛骨适量，牛腩适量，白萝卜

配料：

白萝卜适量，大枣、枸杞适量，香菇适量，姜葱花椒适量，盐适量，几滴香油；

步骤：

锅中烧开水，放入牛骨把血水焯去，捞出。牛腩切块焯水备用；

将大枣，枸杞放入水中浸泡5分钟左右；

胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可；

高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、牛肉块，胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，这样有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤里面。

大火炖沸腾五分钟以后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可放入盐。（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些就可以啦）；

出锅，加入几滴香油，大补牛肉骨汤完成。

牛骨头的功效是壮阳，也可以起到抗衰老的作用，还有助于补充蛋白质以及脂肪，从而能够提高身体的免疫力。牛骨头含有的营养成分是比较丰富的，一般对于肾虚可以起到改善的作用，对于关节炎也可以起到辅助治疗的作用，但是在制作牛骨头的时候，也需要彻底的清洗干净，另外要避免食用过量。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

热心网友 时间：2022-04-16 13:51

答:1.把萝卜洗净切丝
2.把姜蒜切片放入容器中然后加入萝卜丝
3.加盐，醋，小米辣，纯净水倒入容器没过萝卜封上门放入冰箱3天后就可以吃上美味的酸辣萝卜了。

热心网友 时间：2022-04-16 15:59

最好的做法就是排骨萝卜汤，这个汤汁鲜美，而且排骨萝卜汤对身体健康有好处，特别是对体质弱的人群。

热心网友 时间：2022-04-16 19:30

萝卜，我们首先可以做一个酸辣萝卜，还可以坐一个萝卜丸子，五花肉炖萝卜，它的味道都是非常好吃的