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不锈钢的器皿可不可以长时间放食物在里面？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:20

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热心网友时间：2023-09-24 06:28

　　不锈钢器具装菜不宜过夜。因为不锈钢不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
　　【不锈钢餐具安全守则】
　　1.不锈钢长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
　　2.不能煎熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性（络合物较多时）。
　　3.尽量少用洗涤剂，以免对产品产生腐蚀。

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