五香萝卜干腌制的方法
1、食材:萝卜5000g、盐250g、白糖350g、味精30g、辣椒面30g、醋300g。2、首先,将买来的萝卜,清洗干净,去掉须子,然后将萝卜切成一指宽的长条,备用。3、锅中放入热水,将切好的萝卜条放入水中焯一下,然后捞出,把水分沥干,然后进行晾晒,大概七成干的时候,就可以了。4、然后把萝卜干再用凉...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
五香萝卜干制作方法
1、新鲜的萝卜,切成条。放在木质筛网里,不要重叠。2、将切成条的萝卜放在阳光下暴晒,晒一两天还有些许水分的时候收回来,备用。不要晒太干。3、煮一锅开水,水开之后加入食盐、五香八角等,煮一会之后盛出放凉。4、等水凉了之后,取大盆,将晒了的萝卜倒入,加入第三步放凉的水。5、静置半天...
五香萝卜干的腌制方法?
1、萝卜洗净控水备用。2、萝卜切块,放入泡菜盐。3、搅拌均匀放置一夜,把萝卜水腌出来。萝卜水不要倒掉4、然后拿出来晒太阳,天气好大概晒个三四天就行了。5、把萝卜水煮开,等萝卜干晒得差不多的时候再把盐卤烧开,分批把萝卜干放进去焯水。6、再把萝卜干晒太阳,最后放花椒盐和辣椒粉,五香粉,糖等随个人口味添...
五香萝卜干怎么腌好吃又脆
五香萝卜干怎么腌好吃又脆 五香萝卜干色黄香脆,咸度适口,是我最喜欢的咸菜,食用方便颇受欢迎。下面我来告诉大家制作过程,一起学习制作萝卜干! 准备材料:萝卜5公斤,盐0.5公斤,陈皮60克,花椒面18克,小茴香30克。 步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。 步骤...
五香萝卜干的做法
五香萝卜干的制作方法如下:材料:- 萝卜:1根(约500克)- 盐:适量 - 白糖:适量 - 酱油:适量 - 五香粉:适量 - 蒜蓉:适量 - 青蒜叶:适量(可根据个人口味决定使用与否)步骤:1. 将萝卜洗净,去皮,切成细长条状。2. 在一个大碗中加入适量的盐,将切好的萝卜条放入碗中,搅拌均匀,腌制...
五香萝卜干家常做法,正宗五香萝卜干怎么做
五香萝卜干的做法 1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条 2.晾晒个一两天,至水分基本收干 3.在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软 4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀 5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月 6.吃时淋上香醋浸泡,滴上...
五香罗卜干怎么腌制
4、腌制:把适量红尖椒洗净晾干,切碎待用。然后再准备适量盐、花椒粉和五香粉。红尖椒的用量可随个人的喜好决定,不喜欢辣味的也可以不放红尖椒。五香粉是腌制五香萝卜干必备的调味料,没有它就不是五香萝卜干了。5、晾晒好的萝卜条放在大盆里,放入红尖椒、花椒粉、五香粉和盐(放盐之前先尝尝咸淡...
五香萝卜干如何腌制
做法:1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;2、放在太阳下晾晒一天;3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软;4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;5、吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。五香萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量。≮美食做法...
五香萝卜干怎么做好吃
五香萝卜干是一道传统的中式小食,制作起来十分简单。下面是一种常见的做法:材料:- 萝卜 1根 - 五香粉 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 辣椒粉(可选)适量 步骤:1. 将萝卜削皮并切成薄片或者细丝。如果你喜欢嚼劲大的可以切成稍厚一些的片状。2. 把切好的萝卜放入...
五香萝卜干的制作方法及配方
五香萝卜干的制作方法如下:1. 选用白萝卜,洗净后切成条状,加盐腌制2小时以上,然后晒干或烘干至六七成干。2. 将五香粉、花椒粉、辣椒面和白芝麻放入碗中,锅中煮制生抽、老抽和糖的混合汁,煮好后倒入调料碗中,最后热油倒入萝卜干中。3. 将拌好的萝卜干放入玻璃容器,倒入酱汁,冷藏一夜即可...