用什么办法保存食物,防止食物发霉?说一说其中的科学道理
发布网友
发布时间：2022-04-26 13:34
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-28 16:08
食物发霉主要是氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜真空包装)
或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长.
或者使食物失去水分,可以用风干盐腌的方法.
用什么办法保存食物,防止食物发霉?说一说其中的科学道理
食物发霉主要是氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜 真空包装)或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长.或者使食物失去水分,可以用风干 盐腌的方法.
为了保证食物不发霉,应该放在什么什么什么的环境中?
想要食物不发霉就要把食物放在阴凉干燥通风处，这样食物就不容易发霉，食物发霉是因为潮湿环境造成的，所以要避开潮湿的环境，还有就是有的食物保质期短，要尽快食用，否则也会发霉变质。
防止食物发霉的方法
1、吸湿盒：吸湿盒能吸收空气中的水分，使食物不容易发霉。2、晾晒：晾晒后的食物水分减少，则不容易发霉。3、腌制：腌制的物品经过特殊处理后，则不容易发霉变质。4、高温杀菌：在高温的环境下，霉菌则无法生长，从而食物不会发霉。5、食品脱氧剂：有些食品是需要除氧的，特别是一些真空包装的肉干类食...
小学六年级科学上的问题。如何防止或减少衣服或食物发霉?
食物1、温度尽量降低、尽量在阴凉地方，有条件可以冷冻冷藏保管。2、湿度不要大，粮食可以干燥后密闭保管、其他食物可以放通风处。
为了防止食物和其他物品发霉,生活当中用到了哪些方法
食物发霉主要是氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜 真空包装) 或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长. 或者使食物失去水分,可以用风干 盐腌的方法.其他物品就是衣服容易发霉吧！在长期处于潮湿的日子里，最受损的恐怕就是家中的衣物了，为了防止衣物发霉，最有效的办法是使用...
防止食物发霉的方法
一是保持食品干燥。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的防霉...
(4)防止食物发霉的方法有很多,现代食品保鲜技术主要有哪些?
过去我们处理的办法,是尽可能把袋子扎紧,延缓变质的过程,其他就做不了什么了。现代工业就不同了,要保鲜,不是光解决这一个问题。坚果都是植物,那么这些植物生长的时候,保鲜工作就已经开始了,要防虫;然后等这些食材采摘之后,储存的过程要防霉;食材运到加工厂,要冷链;加工车间,要灭菌;加工开始之后,温度和湿度要控制...
水为什么是凉的,水为什么能防止食物变坏???家里人怕炒菜坏了,把炒菜放...
一）对剩饭的处理。1.把剩饭放入干净的竹篮内，挂在阴凉通风处。2.把剩饭加水煮成泡饭，煮开后，不揭盖，不搅拌，放在阴凉通风处。3.用炒锅把剩米饭炒3-5分钟，使饭粒稍干后放在炒锅内加盖保存。4.馒头可切片烘成两面焦黄。这样既能茶菌，又减少了食品中的水分，可延长保存时间。（二）对剩菜的...
说农村老人喜欢用地窖储存的食物,地窖储存有什么好处呢?
地窖主要特点应该温度适宜，且干燥，便于食物存放，有冰箱的功能。记得小时候，在山区，家家都在屋后山坡上挖几个洞，不是存放土豆和白菜，就是存放山芋。储存室的面积大小可根据所存物的多少而论，红薯等放好后，窖口加盖，根据温度变化随时开盖放风，掌握温度不可过高，否则易伤热腐烂。为什么要挖地窖...
为什么海带有防止大米霉变的作用?
1、杀菌处理杀菌的方法很多，目前用得较多的是加热杀菌，对于大多数霉菌，80℃，20分钟可以杀灭。有人用微波炉处理广式月饼2.5分钟，月饼中心温度 达104℃，80天未长霉。2、造成缺氧、低温、干燥环境霉菌一般是好气性微生物，生长繁殖需要有氧气的环境，所以瓶（罐）装食品在灭菌后，保存时缺氧或充氮...
