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金汤小汤圆在家该如何自制呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:49

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 00:32

金汤小汤圆非常美味一道甜品，吃起来香甜软糯，南瓜味极浓，口感特别好。那么在家该如何做这道小甜品呢，下面小编就给大家分享一下做法。

金汤小汤圆，所需食材非常简单

所谓金汤，其实就是南瓜汤，因为是金*，所以被叫做金汤。我们要准备一个南瓜，适量糯米粉及藕粉，白糖、芝麻等等配料，南瓜要提前去皮切成小块，然后先拿一部分去熬汤，熬的时候，一定要把南瓜全部熬化才可以，熬好的南瓜汤，应该细腻无颗粒的，如果觉得熬不方便，可以将南瓜放入破壁机里，搅碎后在放到锅中熬煮，加入适量白糖口味更佳哦，其余的南瓜，我们要用它来做南瓜馅，把南瓜蒸熟后，用勺子按压成泥，加入适量的牛奶，让它变稀，然后加入一些炼乳和白糖增加甜味，再放一些淀粉，增加它糯糯的口感。这里需要注意的是，南瓜馅稍微湿一点就行了，所以牛奶不必放太多。在蒸南瓜的时候，我们可以去准备一块糯米面团，在糯米中加入适量牛奶，和成一个面团醒发就可以了。

制作金汤小汤圆，一点都不复杂

我们把南瓜馅包入糯米皮里，记住糯米皮不能太厚也不能太薄，大约两毫米的厚度就可以，包的时候不能用力去抻面皮，以免糯米皮破掉，南瓜馅不要一次性放特别多，一点点加就可以，包好的小汤圆放到一个大盖帘上，然后我们把南瓜汤加热，不必放油，不必放水，直接将小汤圆放入其中进行熬煮，看到汤圆飘起来就是熟了，然后我们连汤带汤圆一起盛在碗里，金汤小汤圆就做好了，这道甜品最大的特点就是香香甜甜糯叽叽的口感，糯米皮嚼起来很有韧劲，南瓜馅香甜美味，喝着丝滑浓郁的南瓜汤，在吃起一个小汤圆，真是绝配。

在制作金汤小汤圆时需要注意，汤圆一定不要弄得太大，直径大约在硬币以内就可以，这样做出来的汤圆才够精致。而在熬煮南瓜汤的时候，我们一定不要向其中放盐，因为这道美食不是一道菜而是甜品，所以要适当加一些糖或是蜂蜜，增加甜度。

热心网友时间：2022-06-27 00:33

首先要准备好相关的材料，准备好糯米粉以及黑芝麻白糖，用水将糯米粉及淀粉混合成团进行醒发，在醒发的过程中将黑芝麻白糖混合，面团醒发之后包成可爱的小汤圆，起锅烧水，水热之后下入高汤，然后再加入汤圆，煮10分钟左右。

热心网友时间：2022-06-27 00:33

准备好汤圆，枸杞，冰糖和南瓜，将汤圆提前煮好，南瓜去皮切成薄片，碾成南瓜泥，酒酿倒入锅中，中火烧开，枸杞提前泡好，在酒酿当中加入冰糖和枸杞，放入南瓜泥，搅拌均匀，盛入碗中之后放入之前煮好的汤圆，金*的非常有食欲。

热心网友时间：2022-06-27 00:34

如果要制作吉他小汤圆的话，首先应该准备好上好的糯米粉，除此之外将芝麻盐成粉末，加糯米粉和面粉混合加水，揉成面团，碾成面饼，加入芝麻糊，同时肉偿小球，撒上芝麻，冷冻后就可以了

热心网友时间：2022-06-27 00:34

如果要制作吉小汤圆的话，首先应该筹备上的糯米粉，除此之外将芝麻盐成粉末，加糯米粉和面粉混合加水，揉成面团，碾成面饼，加入芝麻糊，同时肉偿小球，撒上芝麻，冷冻后就了。

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